香港人眼中臺灣港式美食 四家都是重要精神慰藉

文．李三財

黃耀明先生是我高中時期有名的香港偶像團體「達明一派」歌手之一，其後單飛，他作曲、演唱的電影《春光乍泄》也是最爲臺灣人所熟悉的。日前在館前路一間名爲「JUNTO 同」餐廳巧遇，在朋友介紹後簡單交談，我纔想起這已經是三十年前的時光！來臺的這些年和這土地的關係早已勝過千言萬語。留臺近三十年是怎麼走過來，除感謝遇見的好朋友，更要感謝臺北有着很多港式美食，不管是東區的老友記粥面飯館、臺大附近的鳳城燒臘，還是京星港式飲茶、辰園，都成爲我的重要精神慰藉。

臺灣的港式美食 撫慰異鄉人的心

還記得十多年前我教完課，下班已經十點多，位於臺北車站人潮開始散去，大家都各自回家，而我剛好是頭腦最清醒，那時候剛畢業，朋友們不是出國就是當兵，或投入新的工作，網路也還沒盛行，互動的人不多。閒暇時只好自己到東區的港式飲茶來個「一盅兩件」打發時間，有時候一個人不好意思點太少，多叫了兩樣就會撐着肚子回家，周而復始形成了日後臉上圓滾滾的模樣！

這些香港餐廳帶給我這樣無數的異鄉香港人重要的食糧，尤其老友記的粥品，還更有那麼一點點媽媽的味道！有一次爲了跟女兒吃到他的鴨腿飯，還搶開店時第一個去排隊！臺大附近的鳳城燒臘的鴨腿飯是我年輕時的最愛，小時候喜歡雞腿！

在新的國度落地生根、追求幸福

還記得小時候，我們要到灣仔的政府單位辦手續，爲了不要遲到，我們都半夜起牀，一大早坐通宵巴士從元朗出發到荃灣轉地鐵的時候，爸爸都會買一個滷雞腿，那種滋味真是一生難忘，它代表的不只是睡夢中的移動回憶，在父親懷裡的安全感，更是一種望想！這十多年一直投入移民及僑外生的關懷，可能也是因爲我最明白「大家都希望在新的國度可以落地生根、追求幸福的那種盼望」。

基隆的美食家及年輕耆老曹銘宗前輩告訴我，館前路上開了一家很棒的法式粵菜餐廳「JUNTO 同」，他主推精緻的類似無菜單料理！開幕之初我就跟女兒前去體驗，她吃完對每道菜都很驚豔，看到她的笑容讓我感覺很得意，更有深深的感恩。美食中不只是我們以前常吃到的口味及種類，更有精緻的擺盤，每一口吃下去，都讓人回味無窮！老闆們也是一羣喜歡臺灣的香港人，他們還抱着在這塊土地開枝散葉的夢想，帶着拿手的廚藝與大家分享關於粵菜料理的故事！

本月邀請香港來臺的陳文剛導演來國立教育廣播電臺節目分享，他與太太也是作家魏綺珊在臺灣從事藝術創作，過着半退休的生活，簡直神鵰俠侶的影子重現，他特別強調，臺灣與香港的生活工作速度不太一樣，沒有好壞，融入臺灣需要放慢腳步去體驗臺灣的美好至爲重要。期待大家都能把各自的專長，在臺灣施展開來！

圖說：雷啓裕師傅在臺灣的餐廳開業半年，已經圈粉無數！

李三財

現任：賽珍珠社會福利基金會董事／教育部第三屆全球留臺傑出校友／就諦學堂創辦人，着有《用公益翻轉人生》《做自己的貴人》等作品

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