限時88折！活蝦和牛無限吃 煙波新竹館頂級Buffet登場

煙波集團新竹湖濱館全新頂級Buffet品牌「莫內饗宴」今起試營運，結合極鮮料理、歐式空間與休閒設施，並以印象派大師莫內鍾情自然與細膩料理的精神爲靈感，設計7大主題餐區，全臺首創從味覺延伸至視覺、觸覺等沉浸式饗宴。

業者指出，「莫內饗宴」設計走明亮法式風格，餐廳內部分爲7感核心主題區，包括「極鮮藝術」、「世界珍饈」、「流行食尚」、「食藝精品」、「名品合作」、「沉浸體驗」與「永續風味」，從在地現流鮮魚到國際頂級食材皆一應俱全。

其中「極鮮藝術」主打新竹明發定置漁場現流魚與活體現煮活跳蝦，搭配低溫烹調及專屬醬料；「世界珍饈」區則提供美國SRF極黑和牛、味噌鱈場蟹煲、伊比利火腿及紅白酒暢飲；「流行食尚」則有爐烤威靈頓鮭魚排與可愛造型的韓式毛巾卷蛋糕，展現話題食尚。

其他餐區亦有義式松露可頌、冰霜慄香蒙布朗等現做甜品，並與國際職人合作如冠軍麪包師王鵬傑的酸種麪包與蜂巢麪包，5月將與世界調酒大賽冠軍高永霈推出聯名特調。餐中還有桌邊專人服務，提供手摘薄荷茶與鹹派點心，提升整體用餐趣味與互動感。

「莫內饗宴」同步推出多項開幕優惠，即日起至4月25日試營運期間，參與指定社羣分享活動即享88折；4月26日正式開幕後至6月30日止，平日用餐再享「俱樂部免費暢玩券」、「四人同行一人免費券」及「活動刮刮卡」等優惠。

價位部分，平日每人售價午餐1180元、午茶880元、晚餐1380元；假日午餐1580元、午茶1180元、晚餐1680元，均需另加10％服務費，未滿3歲以下幼兒免費、3歲以上至未滿6歲幼兒童，原價10%+原價服務費，6歲以上至未滿12歲兒童，原價40%+原價服務費，12歲以上以成人計費，更多內容詳見官網https://lihi.cc/wWK8k，訂位專線：03-520-3188#5130。

「世界珍饈」嚴選美國SRF黑標等級「現切爐烤極黑和牛背肩」，經低溫熟成、高溫炙烤，保留內裡粉嫩多汁的理想熟度。圖／煙波集團提供

煙波集團新竹湖濱館「莫內自助餐廳」爲飯店開幕近30年來首次進行全室改裝，重磅推出全新頂級Buffet品牌「莫內饗宴」。圖／煙波集團提供

「食藝精品」冰霜慄香蒙布朗，口感細緻綿滑。圖／煙波集團提供

「世界珍饈」於平假日全餐期供應紅白酒暢飲、假日提供西班牙柑橘果香「Faena Moscato 氣泡酒」清新濃郁、微甜清爽。圖／煙波集團提供

「流行食尚」現切爐烤威靈頓鮭魚排選用鮮嫩挪威鮭魚，揉合洋蔥和香菇等食材製成的法式蘑菇醬，外層包裹奶油千層酥皮、爐烤至金黃酥脆。圖／煙波集團提供

「莫內饗宴」同步推出多項開幕優惠，即日起至4月25日試營運期間，參與指定社羣分享活動即享88折。圖／煙波集團提供

被譽爲火腿界的勞斯萊斯「西班牙伊比利帶骨火腿」，經長達2年以上自然熟成，其油脂輕盈，鹹香中透出堅果香氣。圖／煙波集團提供

「流行食尚」現點現做韓式毛巾卷蛋糕以法國頂級Opera巧克力濃郁卡士達內餡爲基底，造型如毛巾般可愛，甜而不膩、柔軟如雲。圖／煙波集團提供