仙境尖石 萃煉好茶~尖石仙萃茶

上帝的部落-司馬庫斯(圖/新竹縣政府提供)

新竹縣尖石鄉是北部地區重要山地鄉之一，亦爲全縣面積最大的行政區，海拔約200至2,000公尺，有數座海拔1,500至3,000公尺的高山聳立。過去以司馬庫斯部落、鎮西堡部落、北得拉曼等三大巨木羣，以及秀巒楓樹林、錦屏溫泉、鴛鴦谷瀑布、霞喀羅古道等觀光景點聞名，並以水蜜桃、甜柿、段木香菇、高冷蔬菜、有機蔬菜等農產品爲居民重要生計來源。

鮮美刀山水蜜桃(圖/新竹縣政府提供)

然而，隨着地球暖化、氣候異常，高山農產品(尤其水蜜桃和甜柿)容易受到霜雪、風雨、乾旱等天災與獼猴、山豬等野生動物之侵襲，常造成農民血本無歸；同時，由於政府開放大陸人民來臺觀光，帶動臺灣高山茶的龐大需求與蓬勃發展。因此，位於海拔1,600公尺的秀巒村泰崗部落居民，在民國99年9月21日(九二一大地震滿11年)種下第一批茶樹(至今將近15年)。

茶體驗旅遊(圖/新竹縣政府提供)

之後，後山地區秀巒村之泰崗部落、田埔部落(秀巒村)陸續有果農跟進開墾茶園、種植青心烏龍、鐵觀音等品種茶樹，並引進茶商興建制茶廠、收購及銷售茶葉；而前山地區之煤源部落、水田部落(新樂村)也有泰雅族居民利用原已荒廢之田地，開始種植青心大冇、臺茶18號(紅玉)等茶樹，並積極學習製茶技術、開始對外銷售茶葉。

近四年以來，在農業部茶及飲料作物改良場、及原住民族委員會、新竹縣政府、尖石鄉公所細心、專業輔導下，目前全鄉茶園面積共約40公頃，每年約可生產4至5萬臺斤茶葉，包括高山烏龍茶、高山烏龍紅茶、高山鐵觀音茶、大葉種(紅玉)紅茶、小葉種(青心大冇)紅茶、東方美人茶等，已成爲全臺灣最新、最年輕的高山茶產區。

相對於發展較早的知名茶區因已過度開發、過度施肥用藥而致土地地力漸失、茶樹逐漸老化，本鄉的茶園土地與茶樹正處於最自然、最健康、最富有生命力的階段，故產出的茶葉除了具有清新的山韻味、濃郁的兒茶素與茶多酚，更帶有最豐富的微量元素，成爲最健康、最養生的飲品。

尖石壯闊山景(圖/新竹縣政府提供)

尖石鄉茶園主要分佈於海拔800-2,000公尺的崇山峻嶺與壯闊溪流間，爲雪山與大霸尖山山系、大漢溪與頭前溪源頭，空氣清新，水土純淨，風景秀麗，宛如仙境；因環境獨特、氣候多變，茶區終年雲霧繚繞、水氣充足、日夜溫差大，使得茶葉蘊含豐富的茶多酚與胺基酸等營養元素，而吐露出濃郁的仙氣與山韻，猶似仙境中萃煉出的稀有仙品。因此，幾經集思廣益、多方醞釀、並達成共識，特命名爲「尖石仙萃茶」，以表達「仙境尖石 萃煉好茶」的意涵。

竭誠歡迎喜好原鄉旅遊、樂於親近自然生態、及喜愛品茗喝茶的各界人士，恭請大家蒞臨臺灣高山茶的新淨土-尖石鄉，走進壯闊山林、粗曠溪流的原始仙境，一起感受純淨、自然、美麗的尖石鄉，並品賞最甘醇、最健康的「尖石仙萃茶」!(廣告)