夏日臨近飲料消費迎來旺季 頭部企業爭相加碼養生水賽道

隨着夏日腳步的臨近，飲料市場逐漸迎來消費旺季。在此背景下，不少頭部企業動作頻頻，爭相加碼中式養生水賽道成爲當下市場一大特點。

近日，盒馬鮮生與中華老字號李良濟聯合推出的“暑清元氣水”“五汁飲”“一週茶水局”等產品正式上市，這也是新零售巨頭加碼養生水賽道的最新動作。

盒馬養生水系列研發採購負責人表示，本次與李良濟聯名推出的“五汁飲”和“暑清元氣水”，在研發的幾個月裡，盒馬與李良濟研發人員參考經典古方，根據市場需求，不斷打磨配方，在兼顧口感的同時，堅持還原食材本味，不添加糖和代糖，打造真正滿足消費者需求的養生水。

另據媒體報道，2024年10月，盒馬首次入局養生水領域，推出“蘋果黃芪水”與“陳皮四神水”。這兩款產品一經上市便迅速躥升至植物飲料銷量榜前三甲，短短兩個月內銷量實現翻倍。此後，盒馬推出“無花果亞麻籽輕養水”等新品，精準錨定年輕女性羣體。數據顯示，今年4月，無花果亞麻籽輕養水登上盒馬植物飲料銷售榜首，成爲盒馬首款銷量超越大型連鎖品牌（大KA）的養生水。

除了連鎖商超外，頭部食品飲料公司近期也相繼入局或加碼養生水市場。

5月8日，來伊份上新“谷輕盈”系列養生水，使用紅豆、薏米、紅棗、枸杞等多種東方食材，真煮慢熬獲得，目前已推出紅豆薏米水、紅棗枸杞水兩款產品；4月29日，盼盼飲料旗下神農很忙上新“九制陳皮水”，主打清涼潤養。新品由九制陳皮復配山楂、茯苓、甘草、薄荷4種藥食同源原料製作而成，適用場景主要包括辦公、露營、聚餐等。

此前的3月24日，承德露露官宣推出2025年度新品露露草本“養生飲”，並在成都春糖會上亮相招商。據介紹，該系列新品從傳統古法中汲取靈感，結合現代工藝精心烹煮，低糖0脂0香精，配方乾淨，當前共推出桂圓姜棗飲、陳皮烏梅飲、枸杞桑葚飲、枇杷秋梨飲四種口味。

值得一提的是，中式養生水市場的火熱，也讓科技零售平臺美團藉助這一趨勢，加速推廣其即時零售業務。近日，美團閃購推出“無糖養生水9塊9”神價專區，多款熱門品牌的無糖茶飲、中式養生水組合裝全場9.9元特價，30分鐘配送到家。

記者實測發現，該專區位於美團閃購“每日神價”頻道內，包含東方樹葉、元氣森林、三得利等品牌的0糖0脂茶飲，商品來自消費者身邊的品牌連鎖商超、便利店等。這些9.9元特價的健康飲品規格多爲3至4瓶一組，記者對比了多個電商平臺同類商品的價格，以部分熱門品牌商品爲例，美團閃購3瓶1組的“元氣森林清爽綠豆水無糖飲料”“東方樹葉茉莉花茶原味茶飲料”“三得利無糖烏龍茶”9.9元的價格相對較低。

實際上，隨着消費者健康意識的提高，“0糖0脂茶飲”“中式養生水”成爲當前飲料賽道熱度較高的品類，這也是頭部企業相繼加碼的重要背景。

前瞻產業研究院發佈的《2024年中國中式養生水行業發展趨勢洞察報告》顯示，中式養生水市場正呈現出爆發式增長的態勢，預計2024年至2028年的五年內複合增速將超過88%，到2028年市場規模有望超過100億元。在各大線上平臺，以及商超、便利店的貨架上，無糖健康飲品悄然佔據C位。

今年1月，頭豹研究院發佈的《2025年中國養生水行業報告》也認爲，養生水市場規模呈現持續增長的趨勢，並且逐年增長。這一趨勢反映出消費者對健康飲品的需求不斷增加，尤其是在近年來，隨着健康消費理念的興起，養生水作爲一種功能性飲品，逐漸成爲市場的重要組成部分。從2020年起到2024年的市場規模增速較快，複合年均增長率爲10.26%。