物美首家“學習胖東來”調改店營業，年內將完成30餘家店調改

新京報訊（記者張潔）歷時一個多月的閉店調改後，物美首家“學習胖東來”自主調改店北京學清路店於3月21日營業，這是物美髮布30週年升級戰略後的首個示範項目。物美集團新聞發言人許麗娜稱，該店主要調改路線是以食品安全爲主線，給消費者提供更高品質食品，讓消費者獲得更好的體驗。許麗娜還提到，在2025年內，物美將完成全國30餘家重點門店的調改升級。

據瞭解，調改期間，物美組織百餘名員工展開學習。改造後的門店在商品體系、服務生態、空間佈局等方面升級。其中，在商品方面，學清路店調整後的商品結構接近胖東來商品結構的90%，商品數量精簡至約1萬支，其中70%爲新增商品，進口商品佔比達15%，同時引入68款胖東來商品，並設立了胖東來自有品牌專區。

新京報記者注意到，調改後的現制加工區也進行了擴容。烘焙、熟食等品類大幅增加，網紅麻辣牛肉條、九多肉多豬蹄、榴蓮千層等特色商品集中呈現。據許麗娜介紹，該店主要調改路線是以食品安全爲主線，從選品來看，學清路店從商品的新鮮程度、製作工藝、口味、創新、食品安全等多方面進行嚴格管控，門店設立食品安全檢測室，對商品進行自檢，安排食品安全專員每日抽查，不好的商品堅決做報損，一定不會流入到顧客手中。“考察供應商資質，生鮮蔬菜源頭可追溯，都是我們爲食品安全做得措施。”

許麗娜還提到，“員工滿意度也是重點關注的內容，逐步形成‘員工滿意-服務提升-顧客復購’的正向循環。”開業後，學清路店的營業時間從8:00-22:00縮短爲9:30-21:30，讓員工更好地兼顧工作和生活。同時，基層員工平均薪資上漲50%，帶薪年假最低增至10天，切實提升員工獲得感。

物美將以學清路店爲模板，在2025年內完成全國30餘家重點門店的調改升級。

編輯 王琳

校對 穆祥桐