五合一食品展 3千買主來臺採購

臺北國際食品展系列展近三年概況

2025臺北國際食品展五合一系列大展25日開展，外貿協會董事長黃志芳指出，今年參展規模創新高，計有4,500個攤位共1,700家企業參展，年增2％～3％，有3,000位來自全球93國的買主來臺，其中有5位來自以色列的買主，因以伊戰事空中交通中斷無法到現場採購，將透過視訊進行。

對於以伊衝突對全球經濟的影響，黃志芳表示，若是荷莫茲海峽遭封鎖，對中國大陸、日本等多個國家的原油運輸造成影響，已有國際機構預測國際油價可能因此衝破每桶150美元、甚至上看200美元。所幸當前中東戰事最壞的情況已經過去，對全球經濟的衝擊應可降低。

今年臺北國際食品展爲期四天，匯聚來自全球的食品與設備品牌，涵蓋五大主題展，包括臺北國際食品展、食品加工機械展、生技製藥設備展、包裝工業展與飯店暨餐飲設備用品展，其中展區最新亮點「未來食品區」，聚焦植物基、新興原料及精準營養技術，展現食品產業的前瞻創新。

此外，南港展覽1、2館三樓展區，則網羅冷凍、常溫即時料理與各地特色美食，從AIoT智慧製程的臺灣傳統佳餚，到主打永續的高端養生食材，充分展現食品產業的創新實力與文化多樣性。

今年展覽國際館參與數量亦再創新紀錄，有來自33國企業參展，除了地主臺灣館有200多家企業展出外，最大的是美國館彙集80多家企業，其次是日本館與拉丁美洲館，展品涵蓋拉丁美洲咖啡、蒙古天然松子、韓國鹿茸保健食品、日本百年可樂糖漿、莫三比克有機茶葉、西班牙有機初榨橄欖油及印度永續生產海鮮等多元特色品牌，展現展會全球視野。

臺灣16個縣市也卯足全力組隊參展，展出各地特色美食，臺灣館以「食力升級串聯世界」爲主題，串聯93家優質品牌展出、臺中館則主打有機農產及特色農創；奇美、大成、安永鮮物等亦攜手參展，完整呈現臺灣食品產業的豐沛能量與多元風貌。

黃志芳並進一步指出，貿協積極動員，約3,000位國際買主登記，整體商機精彩可期。