王品今年拚全臺400店　目標9大品牌月營收破億元

▲王品旗下享鴨。（圖／記者廖婕妤攝）

記者廖婕妤／臺北報導

王品（2727）集團持續壯大餐飲版圖，今年目標全臺達到400間店，且旗下6大品牌月營收已站穩億元關卡，享鴨、青花驕、肉次方月營收也逼近億元，今年力拚這3品牌也要達億元規模，發規管理綜效、拓展供應鏈採購優勢。

王品集團連續3年舉辦龍蝦季，旗下「享鴨 烤鴨與中華料理」、「莆田Putien」及「豐禾 臺味風格料理」推出9道龍蝦大餐，去年3個月共賣出1.1萬隻龍蝦，今年預計2個月賣出1.2萬隻，估可挹注800萬元營收。

王品臺灣事業羣目前共有23個品牌，其中，聚、和牛涮、西堤、陶板屋、 夏慕尼、石二鍋等6品牌月營收都達到上億元規模，今年力拚享鴨、青花驕、肉次方也要達到億元營收，才能發揮管理綜效，促使供應鏈達到採購優勢。

王品指出，目前臺灣總店家數達350間，今年目標要達到400間，目前已有24間通過展店計劃，會以剛需強的品牌爲展店目標，像是石二鍋、青花驕、享鴨及品田牧場等，石二鍋目前共88間，希望能達到100間；享鴨共有9家店、青花驕共有11家店，今年也都會持續展店。