外食族定期健檢 遠離三高疾病

臺灣超過6成上班族，每週至少5天以上吃外食，醫師提醒，吃太多重口味、精緻飲食，小心各種隱藏疾病找上門。（李念庭攝）

根據調查，臺灣超過6成上班族，每週至少5天以上吃外食，午餐吃便當、喝手搖飲料，晚餐燒烤，深夜再點一份炸物。醫師示警，這些方便的飲食選擇，可能增加高血壓、糖尿病、脂肪肝，甚至心血管疾病風險，提醒外食族定期健康檢查，並透過飲食和運動調整。

美兆健檢診所顧問醫師陳俊光說明，一般外食普遍重口味，攝取過多高鈉高油食物，易導致血壓升高、心血管負擔增加；精緻澱粉及含糖飲料攝取過量，會造成血糖波動、胰島素阻抗，提高糖尿病風險；缺乏纖維蔬果，腸胃蠕動變差，會導致便秘、腸道慢性發炎；吃過多加工食品和添加物，則會增加肝臟負擔，影響代謝。

陳俊光指出，許多民衆自以爲健康，做完健檢才發現，已經出現「脂肪肝與肝功能異常」、「高血糖與糖尿病前期」、「高血壓與心血管疾病」、「腸道菌相失衡與腸胃問題」、「骨密度下降與骨質疏鬆」、「內臟脂肪超標與代謝症候羣」及「慢性發炎與癌症風險」7大隱形問題。

陳俊光舉例，外食油膩、應酬喝酒，許多人肝指數飆升卻不自覺；年輕人愛喝含糖飲料、高碳水飲食，血糖問題恐提早找上門；隱形的血管老化，可能引發中風或心肌梗塞；食品添加物多，則會導致腸道慢性發炎，引發腸躁症、胃食道逆流。

此外，吃外食忽略鈣質攝取，加上現代人經常久坐，骨質流失速度更快；即使體重正常，也不代表健康，有些脂肪囤積在內臟更危險；外食、高壓力、熬夜等壞習慣，容易讓身體處於慢性發炎狀態，甚至會提高癌症發生機率。

陳俊光表示，現代人常處於「亞健康」狀態，也就是外表看起來沒問題，但身體內部可能早已亮紅燈，提醒民衆透過定期健康檢查，提早發現問題，透過適當介入逆轉健康危機，例如經由飲食、運動、生活習慣改善、早期治療，避免疾病更加嚴重。