聽說廣東胖子不多？營養專家朱惠蓮教你嶺南膳食模式

21世紀經濟報道記者李佳英 廣州報道

全國首個區域性膳食模式——《嶺南膳食模式》，具體是怎樣的？

廣東省營養學會理事長、中山大學公共衛生學院教授朱惠蓮介紹，該模式以食物多樣、蔬菜水果豐富爲特點，強調白肉（如雞鴨）攝入，減少紅肉和油炸食品，倡導蒸煮快炒等健康烹飪方式。朱惠蓮鼓勵公衆踐行這一模式，提升健康水平。