TikTok瘋「杜拜巧克力」 國際開心果大缺貨

開心果仁主要產於美國或伊朗。（路透社）

短影音平臺TikTok上網紅推銷產品影響力強大，已足以影響美國和伊朗龐大的農業經濟——至少在高端糖果消費方面是如此。近來，杜拜巧克力開心果夾心風靡全網，最早於2023年底發佈的影片，就已被觀看超過1.2 億次。然而伴隨而來的，便是開心果原料短缺、價格飆漲，就連商店裡裝有中東風格堅果餡料的高級酒吧，也實施限量供應。

《衛報》報導，開心果仁主要產於美國或伊朗。堅果貿易商Giles Hacking向《金融時報》表示，一年之內，開心果的價格從每磅7.65美元飆升至10.30美元。

由於去年世界最大出口國美國收成不佳，這種堅果已經變得稀缺。儘管那次收成比往年要少，但品質更高，因此大部分都是帶殼的整顆堅果出售。

截至3月的6個月內，伊朗生產商向阿聯出口的堅果，比前12個月增加了40％，可見每個人都爲開心果而瘋狂。

杜拜巧克力這波狂熱潮，可追溯到一種結合牛奶巧克力、被稱爲庫納法的阿拉伯傳統甜點，和開心果奶油餡料的巧克力棒。這款巧克力棒是由只在阿聯銷售的巧克力廠Fix所製作，它被賦予一個雙關語名稱「Can’t Get Knafeh of It」，意指一種阿拉伯傳統甜點。

其他巧克力製造商也開始跟進這波熱潮，迅速推出自家開心果巧克力產品，但目前仍難以滿足國際需求。

擁有數個英國奢華巧克力品牌的 Prestat集團總經理詹德羅（Charles Jandreau）告訴《金融時報》，巧克力棒的需求令業界感到意外。他說，「感覺它好像是突然冒出來的。突然間，你在每個街角的商店都能看到它。」