體驗獨特海牛文化 彰化國際海牛文化節5／18舉辦

彰化國際海牛文化節今（18）日經縣長王惠美擲筊請示媽祖，獲媽祖3聖盃擇定將在5月18日舉辦。（葉靜美攝）

彰化縣政府今(18)日於芳苑鄉芳苑普天宮舉行擲筊祈福儀式，以確定國際海牛文化節舉辦日期。（葉靜美攝）

彰化國際海牛文化節今（18）日經縣長王惠美擲筊請示媽祖，獲媽祖3聖盃擇定將在5月18日舉辦。（葉靜美攝）

邁入第7屆的彰化國際海牛文化節今（18）日經縣長王惠美擲筊請示媽祖，獲媽祖3聖盃擇定將在5月18日舉辦，目前芳苑海牛僅剩下12只，漁民利用海牛養殖及採收蚵田相當獨特，王惠美邀請全國民衆一起來芳苑參加國際海牛文化節，拜媽祖，體驗全國唯一的海牛文化，吃做過spa的珍珠蚵，到海空步道觀賞潮間帶景觀及欣賞芳苑美景。

芳苑沿海地區的「潮間帶牛車採蚵」是自日治時期使用迄今的漁法，由漁戶訓練牛隻稱「海牛」，至潮間帶進行蚵田養殖及採收作業，在2016年成爲彰化第一個以產業登錄的無形文化資產，因其保存了牡蠣養殖技巧與海牛訓練知識，在2020年轉爲彰化縣第一個「傳統知識與實踐」類別的無形文化資產。

一年一度國際海牛節，今年活動邁入第7年，今（18）日在芳苑普天宮舉行擲筊祈福儀式，由縣長王惠美請示媽祖，獲媽祖三聖筊擇定活動舉辦日期，「2025國際海牛文化節」將在5月18日登場。

王惠美表示，國際海牛節有獨特的海牛文化，到潮間帶體驗，還可以吃到在地的珍珠蚵，芳苑的珍珠蚵做過spa，白天日曬，晚上海水浸泡，Q彈有勁，另外，還有海空步道可以走一走，在海空步道下方廣場環境美化，附近也做了很多閒置空間再利用，讓大家可以感受到濃濃的在地味，歡迎大家一起來參與。

農業處表示，隨着社會變遷，機械化的採蚵車(牡蠣搬運機)已日漸取代牛車，潮間帶牛車採蚵有瀕臨滅失的危機，目前芳苑海牛僅剩下12只，爲保護「芳苑潮間帶牛車採蚵」文化及維持傳統漁法並展現芳苑沿海地區特有漁村特色，彰化縣芳苑鄉海牛觀光協會已於110年成立，持續進行海牛保育相關工作。彰化縣政府也藉由辦理國際海牛文化節活動，讓海牛文化能永續傳承。