燙青菜免開火 微波4分鐘上桌「像炒的一樣」方法曝

一名網友分享用微波爐做燙青菜的方法，引起廣大回響，試過的網友都推爆。（圖：shutterstock／達志）

燙青菜料理步驟簡單，只要把青菜丟入滾水中煮，起鍋後加點調味，吃起來美味又健康，沒想到還有更省時的方法，一名網友分享，把青菜洗乾淨後，裝在盤子裡，直接放進微波爐加熱，大約3、4分鐘就熟透，最後加點調味就能吃了。貼文引起熱烈論，一票網友也大推，「加一點油、蒜頭，微波3分鐘左右，吃起來跟炒的有8成像」、「我也是用微波爐燙青菜，超級方便，用過就回不去了。」

一名網友日前在Threads發文表示，原來很多人不知道燙青菜可以用微波爐做，只要把洗好的菜直接放進微波爐加熱幾分鐘，不用額外加水，時間到後拿出來，加調味拌一拌就可以吃了，「跟朋友聊天聊到，他們聽到我用微波爐做燙青菜都很驚訝。」

貼文曝光掀起廣大回響，一票內行網友都常用微波爐做菜，大讚速度快又方便，「出爐很接近用炒的，真的超方便，試過之後就回不去了」、「微波青椒超好吃」、「昨天吃豆芽菜，大概微波4分鐘就好了，葉菜類可以先微波2分鐘，拿出來拌一拌再熱2分鐘」、「超愛用微波爐，高麗菜洗一洗丟到碗裡，加一點油攪拌均勻，微波4分鐘超完美。」

也有不少網友驚呼從來不知道這招，「好震驚」、「天啊，改天要來試試看」、「謝謝這串神分享」、「這篇文章看到新世界」。

有民衆好奇微波加熱會不會破壞食物的營養？對此，營養師張家榕曾在臉書粉專發文指出，相較微波加熱，水煮反而更容易流失營養。

不過不是任何食物都適合進微波爐，臺電曾提醒，帶殼、帶膜以及帶皮的食物不能微波，由於微波爐的原理是透過電波讓食物中水分子震動、摩擦生熱，有外膜或皮會讓水蒸氣無法散出而爆裂。