唐吉訶德旗下壽司西門店突熄燈！最後營業日曝 網錯愕：還沒吃到

若櫻壽司西門店宣佈熄燈。（圖／翻攝自若櫻壽司臉書）

日本知名連鎖零售店唐吉訶德（DON DON DONKI）在臺北西門開設日式料理品牌「若櫻壽司」，近日公告熄燈，最後營業日爲5月11日。據瞭解，其開幕日爲2024年6月28日，經營至今還不到一年的時間。消息曝光後，網友都相當錯愕，迴應「之前人多到根本吃不到」、「還沒吃就要掰了」。

若櫻壽司3月30日纔在臉書粉專發出營業時間異動公告，西門店營業時間調整爲11:30-21:00，同時還強調，現場因人手不足，販售品項及營業時間如有變動，以現場公告爲準。

不到一個月的時間，若櫻壽司在28日下午發出歇業公告，表示這段期間承蒙衆多顧客的支持，能與大家相遇並共享歡笑，是他們最大的榮幸與感激。懷抱與各位顧客的回憶，將用心服務到最後一刻，衷心希望大家能在閉店前再次蒞臨，享受最後的用餐時光。最終營業日爲5月11日。

熄燈公告一曝光，網友紛紛留言，「東西很好吃耶，好可惜！」、「別關呀！」、「這麼快！」、「之前人多到根本吃不到」、「還沒吃就要掰了」、「還沒吃過的人，趕快去嚐嚐」、「就在西門唐吉訶德樓上5樓，可以直接坐電梯上去，或是搭手扶梯。」

據《TVBS新聞網》報導，有業界人士表示，當前不少餐飲業都碰到人力短缺的問題，加上西門商圈餐廳競爭頗爲激烈，都可能導致若櫻壽司經營不下去。不過臺灣唐吉訶德未作出詳細說明，僅迴應以公告內容爲主。