臺灣美食展8/1登場 「海鮮－鮮味款待」主題讓你一佔吃遍全臺海味與米其林美食

臺灣美食展81登場，圖爲名廚帶路，臺灣美食展每天都是料理教室

【旅遊經 洪書瑱報導】

一年一度的「臺灣美食展」將於8月1日至4日在臺北世貿一館舉行！今(2025)年以「海鮮－鮮味款待」爲主題，匯聚從產地到餐桌的全臺海味，新鮮食材、米其林必比登美食及料理，邀請各大名廚及職人展演，是產業界交流、熱愛料理的民衆不可錯過的展覽。門票將於今(10）日開始販售，凡購買預售票，即可在展覽現場免費兌換超人氣《臺灣海鮮地圖》海報，引領民衆認識臺灣各地海鮮漁獲，更能瞭解臺灣豐沛的物產！

臺灣觀光協會邀請巴黎奧運臺灣文化館視覺統籌團隊「三頁文」，呼應年度主題打造2025臺灣美食展主視覺，展現臺灣美食多元豐富景象，展覽場中將規劃「探索臺味」、「金牌特物」、「異國美食」及「藝鳴驚人」四大展區，並匯聚環臺海味、生鮮蔬果漁獲等新鮮食材、道地及異國料理，可以買到冠軍好物、伴手禮，品嚐米其林必比登推薦美食、五星飯店餐廳餐券外，還有機會學做料理！

臺灣美食展匯聚豐富海鮮主題，等你來探索美食展邀多家米其林必比登店家進駐，圖爲牛店精燉牛肉麪漁港、農田直送漁獲與時令蔬果，可於美食展一次購足

今年邀請到更多米其林必比登推薦餐廳，包括：臺南謝掌櫃蝨目魚海鮮粥、阿文米粿、鮮蒸蝦仁肉圓、博仁堂、田媽媽長盈海味屋、臺中滬舍餘味、東勢牛稼莊、羅家古早味、膳馨民間創作料理、臺北牛店精燉牛肉麪、麻糬寶寶等店家，民衆可一站式吃遍全臺必比登美食。另外，參展人氣星級飯店包括：海霸王企業集團、晶華國際酒店集團、圓山大飯店、天成飯店集團、大地酒店、綠舞國際觀光飯店等，餐券住宿券最低下殺29折。

活動中亦規劃了一系列海味廚藝秀及鮮蔬料理展演活動，推廣吃在地漁獲、蔬食，也兼顧永續精神。邀請知名Youtuber「在家做生魚片」、「旗遇海味」主理人林昱濱主廚、英國倫敦創業家大賽冠軍洪昭勝主廚、中華美食交流協會理事長駱進漢主廚、澎湖酒館「漁醺」、連續二屆入選米其林必比登推薦「Monsoon季風」主廚廖永勳、連續3年米其林必比登推薦餐廳主廚謝佳歆，及高雄蔬食生魚片名店「五郎時食」等豪華陣容，將帶來原煎手鏢白旗腹、鯖魚雞粒黃金炒飯、塔香鬼頭刀、海味調酒、蔬食創意料理及臺灣蝨目魚料理等鮮味菜色。

欲前往的民衆，即日起至Klook、ibon售票系統、全家FamiPort、OK超商OK‧go、udn售票網、TaiTIX，以9折優惠價購買180元預售票，憑預售票可於展覽現場兌換超人氣「臺灣海鮮地圖」一張。另，今年加碼同業驗證免費入場天數，同業可於8月1日及8月4日憑名片及身分證件驗證入場，若身份不符合，主辦單位更與臺北捐血中心合作，於7月26日至8月2日於北北基宜指定捐血點成功捐血，即可兌換門票，限量8,000張，贈完爲止。購買美食展預售票可兌換《臺灣觀光》雜誌推出的《臺灣海鮮地圖》※.2025臺灣美食展資訊站：時間：8月1日（五）─ 8月4日（一）10:00-18:00地點：臺北世貿一館（臺北市信義區信義路五段5號）官方網站:https://www.tcetva.tw/

以上圖片：臺灣觀光協會提供