臺日義三大爆款面王匯聚 ！ 「呷面奇市」手工制面、創新料理一次品味

麪食愛好者的天堂！牛肉麪vs.拉麪vs.義大利麪，哪一碗纔是你的最愛？（圖／有趣市集提供）

第二屆【有趣市集｜呷面奇市】即將於2025年3月15日至16日在圓山花博花海廣場盛大登場。本屆市集以「多元麪食文化」爲主題，集結臺灣、日本與義大利三大面食文化，匯聚各地知名品牌與職人，帶來一場空前的美食盛宴。

三大面食文化匯聚 經典與創新交織

此次市集雲集多家知名麪食品牌，從臺灣的牛肉麪、日本拉麪，到義大利麪，皆展現職人手藝與獨特風味。桃園排隊名店【牛山．牛肉麪．燒肉飯】將推出經典清燉牛肉麪及市集限定藤椒牛雜拌麪；【Somm’e Ramen】則以松露奶油雞湯拉麪驚豔食客；【旨燕】與子品牌【炙燃面所】聯手推出醬油鴨清湯拉麪，挑戰味蕾新體驗。

來自桃園的排隊名店【牛山．牛肉麪．燒肉飯】，以「用心製作一碗有靈魂的牛肉麪」爲理念，每日精心熬製的清燉湯頭已深得食客喜愛。（圖／有趣市集提供）

【旨燕】2021年創立，以泡系拉麪、清湯拉麪聞名，曾獲臺灣拉麪愛好會「新人賞」冠軍，並與東京名店「MAIKAGURA」合作精進品質。（圖／有趣市集提供）

【Somm’e Ramen】也將展示其招牌的松露奶油雞湯拉麪。（圖／有趣市集提供）

此外，新加坡名店【樂蝦拉麪】也將登場，帶來以老虎蝦與香料熬製的濃郁蝦湯拉麪；義式料理品牌【pastaio noodle cafe】則推出結合亞洲風味的「重慶小義面」與「麻婆豆腐千層麪」，展現跨文化美食魅力。

新加坡知名餐飲品牌【樂蝦拉麪】此次首次亮相市集，將帶來全球獨創的蝦湯拉麪。

PASTAIO結合傳統義式麪食與亞洲風味，將推出「重慶小義面」與「麻婆豆腐千層麪」等特別料理。（圖／有趣市集提供）

戲劇、喜劇、手作體驗 互動亮點滿滿

不僅有豐富的美食選擇，市集更特別規劃「眷村趣味劇場」，由【海豚文創】帶來充滿笑點的幽默戲劇，觀衆可邊品嚐美食，邊欣賞精采演出。此外，還有「笑場OPEN MIC」，開放喜劇愛好者即興表演，增添互動樂趣。

【海豚文創】爲這次市集帶來「眷村趣味劇場」，讓你在享受美食的同時，也能沉浸於一場幽默的戲劇演出。（圖／有趣市集提供）

想親自體驗麪食製作的民衆，則可參加「手工義大利麪課程」，由【虎軒制面】專業師資指導，從揉麪到切割，親手製作最道地的義式麪條。

市集特設「手工義大利麪課程」，讓參與者親手製作Q彈美味的義大利麪，並學習不同麪條種類及搭配方式。（圖／有趣市集提供）

美食與娛樂並進 市集邀您共襄盛舉

「呷面奇市」迴歸！臺日義美食大對決，面控準備開吃！（圖／有趣市集提供）

【有趣市集｜呷面奇市】將於3月15日（週六）12:00至22:00、3月16日（週日）12:00至20:00開放，地點位於臺北圓山花博花海廣場（捷運圓山站1號出口）。主辦單位邀請饕客一同品味世界級麪食，感受美食與文化的交融，打造最具趣味與互動性的市集體驗。