臺南青年偏鄉賣蝨目魚 開發特色桌遊、食譜拓客源

楊典澔（左）、葉人豪（右）2人今天在農業局安排下分享創業及近年的創新方法。（張毓翎攝）

楊典澔這次藉由農村青年築夢行動計劃開發蝨目魚養殖產業桌遊。（張毓翎攝）

臺南青年楊典澔、葉人豪合作行銷蝨目魚，從生產到餐桌一條龍，最近2人透過農村青年築夢行動計劃，開發蝨目魚桌遊、蝨目魚全餐食譜及禮盒，他們魚場和餐廳位處七股郊區，距離臺灣極西點國聖燈塔約1公里；他們說，希望透過創意的行銷方式，突破偏鄉交通的困境和藩籬，拓展更多客源。

現年36歲楊典澔，非漁二代，但本科系出身的他，在七股創立「羽堤生態漁場」已經7年，這次藉由農村青年築夢行動計劃開發蝨目魚養殖產業桌遊，將養殖漁業的專業術語與知識透過桌遊的方式，將蝨目魚養殖過程分爲階段性主題，讓體驗者在遊玩的過程中身歷其境。

33歲葉人豪8年前移居七股，前年在羽堤生態漁場內開設海鮮輕食餐廳「旅居日子」，此次透過農村青年築夢行動計劃推出蝨目魚全餐，並特別將食譜及作法收錄成冊，民衆可以透過宣傳摺頁上找到製作影片及食材內容，也能直接購買整套禮盒回家。

楊典澔、葉人豪2人今天在農業局安排下分享創業及近年的創新方法；楊典澔說，他自己出來投入養殖工作，創業之路十分艱辛，許多風險需要承擔，感謝家人的支持，現在他除了生產蝨目魚，也與旅居日子合作，積極投入食農教育這塊。

葉人豪說，他們會跟國中小合作辦食農教育，也有接待親子團體、縣市漁會的家政班學員，雖然餐廳位置在七股郊區，沒有自己開車的話，不容易到達，仍希望藉由不同的行銷方法打知名度，拓展客源、增加商機。