臺東肉圓老店將暫停營業至年底 饕客哀號：下午茶怎麼辦？

臺東市肉圓老店。（蔡旻妤攝）

臺東市肉圓老店。（蔡旻妤攝）

臺東市肉圓老店將暫停營業至年底。（蔡旻妤攝）

臺東市寶桑路老店「廖媽媽肉圓」是臺東人必吃的下午茶名單，由於每日僅營業不到3個小時，也被朝九晚五的上班族譽爲「晚下班就吃不到的夢幻下午茶」，業者將自19日起暫停營業至年底，引發大批鄉親哀號，也有人特地請補休、開車1小時只爲讓全家人品嚐這從小吃到大的好滋味。

Q彈透明的外皮、紮實肉餡的肉圓搭配獨門醬料，內用還能免費加湯，位於臺東下午茶美食一級戰區的肉圓老店，小小攤子包含座位最多隻能容納20位客人，營業時間一到總會吸引大量人車潮，外帶或內用客人絡繹不絕，無論新舊饕客上門，都會被熱情爽朗的廖媽媽圈粉「今天吃什麼？醬料、清湯儘量用，都可以免費再加喔！」

業者近日在社羣貼出公告「廖媽媽營業到4月19日，要休長假，預計休到年底」，引發許多鄉親哀號「晴天霹靂，以後的下午茶跟晚餐怎麼辦？」，甚至有住在鄉鎮的上班族特地請假，驅車1小時只爲品嚐兒時好滋味「廖媽，我一看到妳公告要休息，就特地請假來吃，還要包3份回家給家人」

廖媽媽說，因長期工作，眼睛和肩膀都感到不舒服，經檢查必須先開刀治療白內障，再開刀治療肩膀的旋轉肌，兩者都需要一段較長的休養及復健時間，因此必須暫別臺東鄉親，預計休息至年底，等身體康復再重返工作崗位。

「距離4月19日還剩短短几天，再不吃就要等明年了！」饕客推薦，必點套餐爲1顆包滿瘦肉及脆口筍絲的肉圓，搭配有著白蘿蔔、魚丸、甜不辣、米血、油豆腐的綜合甜不辣，淋上紅色神秘醬料，撒上香菜，整碗香氣四溢，在店裡專有名詞叫做「大推」，可依個人喜好再蒜泥和辣椒，將碗中食物吃完、再把留有些許醬汁的空碗遞給廖媽媽，在碗中衝入帶有蘿蔔香的大骨清湯，這也是廖媽最推薦的吃法，吃完飽足又幸福。