臺．北．新．餐．廳－亞洲最酷一條街人氣旺 無老鍋插旗北市永康街1號！
「無老鍋」的招牌湯頭鍋底「無老辣香鍋」（右）辣香醇厚，「麪包豆腐白湯鍋」則湯頭鮮美回甘。圖／姚舜
「無老鍋」臺北永康店限定菜式「A5和牛極上紐約客」，入口不油不膩、每日限量供應。厚切上桌、嗜肉饕客必嘗。圖／姚舜
「無老鍋」臺北永康店的「極選牛豚雙拼」呈盤大器澎湃，左邊是伊比利豬嫩肩胛，右邊是美國去骨牛小排，肉饕可一次嚐到兩種優質肉品。圖／姚舜
「無老鍋」臺北永康店的「四海極鮮」，內有白蝦、小卷、紋甲花枝、北海道生食級大幹貝。圖／姚舜
「無老鍋」的「虎皮豆卷」，層層疊疊、以豐富層次創造彈Q口感。圖／姚舜
「無老鍋」臺北永康店嗑鍋，可以麻辣鍋結合特色茶飲，並提供外帶服務，圖爲有滿滿菊花的「無老菊花飲」。圖／姚舜
「無老鍋」的「招牌丸滑雙拼」有乾貝滑、蝦滑，以及蝦丸、花枝丸、魚丸和牛肉丸。圖／姚舜
「無老鍋」臺北永康店的「綜合蔬菜盤」的時蔬多樣豐富，並附有內餡會爆漿的「芋頭球」和「地瓜球」。圖／姚舜
在「無老鍋」臺北永康店可以選購油花豐富的「伊比利豬嫩肩胛」涮食。圖／姚舜
永康街是「臺灣芒果冰」的「發跡地」，爲此「無老鍋」臺北永康店獨家推出爽口「初戀芒果青」，酸甜滋味、清爽開胃。圖／姚舜
「無老鍋」臺北永康店的裝潢，以「新東方華麗雅緻風格」爲設計主軸，以窗花與雕刻等元素區隔空間。圖／姚舜
「無老鍋」臺北永康店新甜品「流沙白糖粿」，可撒上花生粉、淋上香濃糖漿趁熱享用。
無老鍋臺北永康店
看好美食超級戰區、臺北永康商圈的聚客力，鼎王餐飲集團旗下日韓明星藝人訪臺指名必吃的火鍋品牌「無老鍋」，正式揮軍挺進永康商圈，地址「臺北市大安區永康街1號」，既霸氣又好記，店佔3個樓層約100坪，可接待126位客人圍爐啖鍋。因應此次搶進「亞洲最酷一條街」，「無老鍋」臺北永康店除硬體店裝全面升級，更針對商圈客羣屬性推出諸多獨家限定商品，既有吃、更有喝的，期能滿足到此漫步走遊、品味美食的國內外旅人，傳遞有「記憶點」的獨特消費體驗。
2022年8月英國著名的城市生活雜誌「Time Out」公佈了「全球最酷街道」（The 33 coolest streets in the world）排行榜，全球共有33條街道上榜，臺北市永康街排名亞洲第一，全球排名第四。就是看好永康商圈文化古蹟、美食小吃、文創藝術店家薈萃，以及對國際觀光客的強大「磁吸力」，鼎王集團有備而來，以客源打擊面更廣，且已在日本與韓國建立知名度的「無老鍋」插旗永康街。
「無老」意思是指「長壽」，要長壽就得身體健康，火鍋以此爲名，意指「無老鍋」爲健康養生火鍋。品牌主打的湯頭鍋底，一紅一白，紅的是「無老辣香鍋」，白的是「麪包豆腐白湯鍋」。
「無老辣香鍋」辣香醇厚、風味獨特，湯頭分幾個階段熬煮，前二階段都是是用中式香辛料熬，第一次熬出的湯頭並要經熟成，最後再與用洋蔥、青蔥、姜、蒜頭、雞骨、豬大骨共同熬煮出的清香高湯相結合，層層疊出無老辣香鍋獨有豐厚美味。
「麪包豆腐白湯鍋」的湯頭是先用雞骨、豬大骨、洋蔥、青蔥、姜、蒜頭等食材熬製，湯汁鮮美並帶有蔬菜甜味，然後再加入多樣中式香辛料增添湯頭回甘的韻味。乳白色的湯頭膠質盡融其中，喝來濃鮮卻不油膩。
「無老鍋」臺北永康店的涮料食材新增了獨家限定的「日本A5和牛極上紐約客」，每日限量供應、並厚切呈盤。這是一個巧妙的安排，日本和牛紐約客部位油花較少且分佈均勻細緻，不像肋眼或牛小排有大量油脂，且部位牛肉的運動量較大，肉質緊實、柔嫩中帶有嚼勁，用來涮鍋、吃得出「和牛香」，卻不會「滿口油」。
「無老鍋」臺北永康店菜單上亦增加了不少「雙拼」的選擇，如「極選牛豚雙拼」是用伊比利豬嫩肩胛搭配美國去骨牛小排，另還有「A5和牛鮑魚頂級海陸雙饗」和「龍蝦鮑魚極致雙饗」等，讓客人可一次就點選二種食材涮料，減少了「選擇困難」，並享受多元食趣。加大份量與大器呈盤，除搶眼吸睛，更傳遞了「幸福感」。
「無老鍋」臺北永康店菜單上的新軍還有甜品「流沙白糖粿」，現點現做，趁熱享用時可撒上花生粉與香濃糖漿，外酥內軟，是好吃的古早味甜點。永康街是「臺灣芒果冰」的「發跡地」，爲此「無老鍋」臺北永康店獨家推出爽口「初戀芒果青」，酸甜滋味、清爽開胃。此外，「無老鍋」臺北永康店除主攻火鍋，店內並設有飲料吧檯，提供不同口味的休閒茶飲，客人可開心吃鍋並爽喝手搖飲。附近逛街訪店客人，渴了，可來此外帶。
「無老鍋」與「鼎王麻辣鍋」一樣，店裝都帶有一股「名店風範」，類似獨幢的建築、舒適寬敞的用餐空間、大尺寸桌面，現代禪風的裝潢，特別訂製的鍋具，加上服務人員殷勤款待，都讓這二大火鍋品牌器宇不凡。
臺北永康店裝潢以「新東方華麗雅緻風格」爲主軸，以沉穩古銅色、青綠色與金色系妝點，營造出優雅寧靜的氛圍，用餐空間區隔巧妙以窗花與雕刻等元素區隔，保留空間通透感亦打造出隱私感，使整體空間體現內斂雅緻與現代簡約共存，卻不失華麗的氛圍。2樓與3樓的獨立包廂區，專爲家庭聚會或親友聚餐設計，提供更有隱私的用餐空間。如「到富貴人家做客」的氛圍，適合三五好友聚餐或家庭圍爐。
無老鍋 臺北永康店
地址：臺北市大安區永康街1號1～3樓
（近捷運東門站5號出口）
電話：02-2358-1198