臺北花市進軍家樂福 拯救花農生計帶動買花風氣

臺北花市企劃室副主任洪子傑說，初期以成本較低、可以長期擺放的盆花爲主，2023年陸續加入有觀賞期限的切花。（臺北花市提供／張珈瑄臺北傳真）

爲拯救因疫情時代生意受影響的花農，臺北花市在2020年5月進攻家樂福量販店市場，臺北花市總經理張堂穆表示，起初一般花店可能會不諒解爲何要搶生意，但其實增加通路銷售，可以培養民衆買花習慣，帶動民衆日後買花次數，將花的消費融入生活，不僅限於特殊節慶。

爲拯救因疫情時代生意受影響的花農，臺北花市在2020年5月進攻家樂福量販店市場，疫情趨緩後，爲推廣花卉多元通路，採自營方式，從原先的15家拓展到30家。（臺北花市提供／張珈瑄臺北傳真）

疫情肆虐時期，各類活動開幕、婚喪喜慶、花藝教室等都停擺，造成產地大量花卉滯銷，當時農業部農糧署爲拯救花農生計，提出「全家楓」計劃，由臺北花市、臺灣區花卉發展協會、臺灣區花卉輸出業同業公會分別供貨給全聯、家樂福、楓康超市，於實體通路賣場設置國產花卉銷售專區。

臺北花市企劃室副主任洪子傑表示，花卉多元通路計劃執行1年後，疫情趨緩，2021年決定採取自營方式續推廣花卉，評估各店盈虧後，留下收益良好的店家鋪貨，已從原先的15家拓展到30家。

洪子傑說，初期以成本較低、可以長期擺放的盆花爲主，2021年盆花銷售量爲12萬4700盆，2024年則達到19萬3900盆。2023年也陸續加入有觀賞期限的切花，經1年營銷已從1萬6172把成長到3萬9475把。民衆除了在傳統花店、市場花販外，能多接觸到花卉產業，同時也像購買生活用品一樣，在各節慶都能便利地買到需要的花卉。

洪子傑也說，目前銷售量前3名爲淡新店、新店店、林口店，影響條件取決在該地區的花店通路多寡、民衆喜好，像是家樂福客羣年齡層在30歲以上，也不少年紀稍長的消費者會來消費，會比較忌諱白花，所以花類銷售會以紅、粉色系爲主，像是百合就佔40％銷售量，其他配合重要節慶或季節性花卉，洋桔梗、菊花、滿天星、玫瑰等都是熱門花卉。

張堂穆表示，像美國、日本很早就開始在量販店銷售花卉，臺灣慢慢跟進，現在不少便利超商也開始觀望，偶爾會在情人節販售玫瑰，如果通路多元，消費者就近能買到花，進而養成買花習慣。現在不少中南部家樂福也主動提出合作邀約，不過因人力吃緊，尚在討論協調後續規畫。

鮮花店老闆蘇小姐認爲，會覺得有點打壞行情，因爲花店除了花的本體外，還有客製化的技術層面，常常會有客人不解爲何花店花架那麼貴，而且買花的習慣、儀式感是從小養成，要從文化、教育下手，不會因爲通路多元化就能擴大買氣。

精緻花店業者李先說則說，花市的作法是好的，不過希望能加強在量販通路的花卉品質照顧，一般花店的花2天沒賣出去就要銷燬，量販通路有時品質沒那麼好，但消費者不懂，反而誤會花店擡高售價。