虎尾農會花生霜淇淋進軍7-11 連3天買1送1慶祝

虎尾鎮農會直銷站慶祝該會生產的花生醬與7-11聯名推出花生霜淇淋，今日起至4日花生霜淇淋買一送一。（周麗蘭攝）

虎尾鎮農會總幹事蔡武吉（左）與理事長林坤泉推廣自家冰淇淋。（周麗蘭攝）

虎尾鎮農會極力推廣履歷花生，花生產品受到各大通路青睞，7-11便利超商今（2日）起也推出虎尾農會花生醬做的「酷聖霜」鹹花生奶油霜淇淋。虎尾農會本部直銷站爲慶祝這個里程碑，今天起連續3天直銷站的花生霜淇淋買1送1，1支45元。

虎尾農會出產的花生醬完全不加乳化劑，並以花生油、維他命A取代防腐劑，禮盒去年入圍金馬獎伴手禮。虎尾農會也在去年推出花生霜淇淋，原料只用花生醬、鮮奶，不加任何一滴水，很受年輕族羣歡迎。

農會總幹事蔡武吉說，前年與縣長張麗善到東京參訪木村花生加工廠，在炎熱夏天第一次吃到如此美味的花生霜淇淋相當驚豔，回來之後就把直銷站往外擴張，立即買一臺日本原裝進口的花生霜淇淋機，正式進軍冰淇淋市場。

蔡武吉說，花生霜淇淋只用履歷花生做的花生醬、鮮奶爲食材，不加冷凝劑，其實成本不低，除了夏天受歡迎，冬天銷量也有；這次便利超商採購虎尾農會的花生醬做冰淇淋，是一個里程碑，「虎霸王」系列花生產品未來也會上架。

蔡武吉指出，虎尾農會的花生工廠經過ISO、HACCP雙驗證通過，是目前全臺加工花生產品最具標準化的農會，從產地履歷、採收、脫殼、冷鏈、電腦篩選花生、加工都是一貫化，不委外他人，品質及成本的控管比較得宜。

除了與便利超商聯名花生霜淇淋，大安農會、吉安農會也將虎尾農會聯名推出花生冰棒及肉鬆產品。里仁、棉花田、無印良品、金蘭、味全也買得到虎尾農會的花生，經銷商甚至賣到海外。

虎尾農會目前與農民契作200多公頃履歷花生田，花生銷售額佔整體營業額75％。蔡武吉說，若市場繼續擴大，再增加與花生農的契作面積。