她168斷食卡關 醫揪出魔鬼細節 10周後狂鏟8公斤

醫師提醒，執行168斷食期間，進食時間要與生理時鐘對齊，減重效果纔會好。（示意圖，Shutterstock／達志）

減重是很多人的目標。減重醫師蕭捷健分享有一位女子認真執行168斷食，體重卻聞風不動，在他指導下，食物內容與熱量都不變，只是把進食時間提早，與生理時鐘對齊，10周後就成功減重8公斤，體脂也下降10%，而血糖還更平穩。

蕭捷健在臉書粉專發文指出，上述女子就醫時，自述蛋白質有吃夠、有運動，也落實168斷食，爲什麼體重就是降不下來，詢問之後他立刻發現了卡關的魔鬼細節，就是進食時間太晚，女子常拖到晚上9點才吃晚餐。

蕭捷健表示，他建議女子把吃飯時間往前移，試試早上10點吃到晚上6點，或挑戰8點到下午4點，結果神奇的事情發生了，10周後，女子成功減去8公斤和10%的體脂肪，這個驚人的轉變，關鍵就在於把進食時間與生理時鐘對齊。

蕭捷健表示，間歇性斷食除了吃對東西，也要挑對時間纔有效果。2023年韓國天主教大學學者所進行的一項研究，將36位進行168斷食法的參與者分成兩組，第一組是早作息型組，中午前吃第一餐，配合生理時鐘。第二組是晚作息型組，下午纔開始進食，將時間範圍往後延。

蕭捷健表示，結果顯示，早作息型組體重、體脂顯著下降，胰島素阻抗改善，血糖更穩定；而晚作息型組，胰島素分泌雖然上升，但血糖更爲震盪，出現了胰島素阻抗的跡象。

蕭捷健表示，這項研究顯示，想透過間歇性斷食達到最佳的代謝效果，進食時間必須配合生理時鐘，儘量在中午前開始進食，減重、減脂與穩定血糖的效果都會更好。