蘇州迎來全年“鮮蝦自由”時代

本報訊（記者 葛皓珺 通訊員 鄒曄）“羅氏沼蝦日均到貨量達到3000到5000斤”。昨天，據南環橋市場有關負責人介紹，鮮蝦作爲季節性的水產品，通常在每年立夏前後進入銷售旺季。如今，隨着水產養殖技術的重大突破與供應鏈體系的持續優化,蘇州市民正迎來前所未有的全年“鮮蝦自由”時代。目前本地市場到貨的羅氏沼蝦，貨源地主要爲廣東和福建，批發價爲每公斤70元左右，較去年上市初期下降30%。

昨天凌晨，南環橋市場水產交易區冷鏈貨車魚貫而入，青殼白鬚的鮮活羅氏沼蝦在充氧水箱中翻騰跳躍，宣告着今春第一波“蝦汛”的到來。市場經營戶們忙着收蝦、分揀、打包，周邊採購商開着三輪車、小貨車接踵而來。目前廣東、福建基地直髮南環橋市場的羅氏沼蝦，採用冷鏈車恆溫運輸，從基地到市場全程只需要16個小時左右，極大地保證了羅氏沼蝦的鮮活度。由於上市量少，當前羅氏沼蝦價格仍處於較高位。預計6月中下旬以後，江蘇高郵產地的羅氏沼蝦將大量上市。屆時，南環橋市場日到貨量將達到每天40噸，價格也將回落到每公斤45到60元。

近期市民吃基圍蝦、白蝦也很實惠。據南環橋市場監測數據顯示，當前基圍蝦的批發均價在每公斤52.57元，環比下跌2.13%；白蝦批發均價爲每公斤61.14元，與上週價格基本持平。