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素食族蛋白質補不夠？營養師：6大植物來源輕鬆補足蛋白質

素食族羣經常面臨「蛋白質補得夠嗎？」的疑問。《FJ豐傑生醫》營養師遊子嫺指出，蛋白質攝取不足可能影響日常健康狀態，並讓肌膚與體力維持不易。

營養師建議，茹素者多攝取豆製品、堅果、全谷等6大植物性蛋白來源，並搭配5種關鍵營養素，達到飲食均衡，養出好氣色。雖然膠原蛋白主要源自動物組織，但素食者可透過其他營養素搭配均衡飲食，幫助維持日常健康與肌膚光澤。

圖說：6大植物蛋白來源，你吃對了嗎？

6大素食蛋白質來源

營養師根據食品藥物管理署資料，整理出6大類常見的素食蛋白質來源：

建議搭配攝取5大營養素

除了上述6大素食蛋白質來源，營養師提醒應同步攝取以下關鍵營養素，以助健康維持：

素食者蛋白質營養指南：5大重點

素食者可選擇的蛋白質來源相對較少，因此在日常飲食中，更需留意攝取是否足夠。營養師整理出5大重點，幫助素食者聰明補足蛋白質：

免責聲明本文爲健康資訊與產品特性介紹，非作爲醫療診斷或替代治療依據。產品效果視個人體質與使用習慣而異，若有持續困擾，建議諮詢專業醫療機構。

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