首間特斯拉餐廳開幕 機器人真會送餐？美味度實測感想曝

充滿復古科幻風格的特斯拉餐廳近日甫在洛杉磯盛大開幕，立即吸引大批人潮涌入朝聖。（示意圖：shutterstock/達志）

充滿復古科幻風格的特斯拉餐廳（Tesla Diner）近日甫在洛杉磯盛大開幕，立即吸引大批人潮涌入朝聖。餐廳外觀與設計話題性十足，但餐點究竟是否名副其實？兩位外國記者親自走訪開箱，用味蕾揭開真相。

《商業內幕》報導，這間餐廳座落於洛杉磯知名的聖塔莫尼卡大道（Santa Monica Boulevard）轉角處，也就是歷史悠久的66號公路（Route 66）的一部分。建築外觀線條流暢、邊角圓潤，設有屋頂露臺，可俯瞰兩座高達45英尺的露天車用電影大螢幕，搭配復古霓虹招牌，風格鮮明。

餐廳內部的設計，彷彿出自《傑森一家》（The Jetsons）動畫師的未來想像——是一種「復古版的未來感」。潔白的牆面與閃亮的白色瓷磚地板，與黑色天花板與藍色霓虹燈光形成強烈對比。

而該餐廳也由名廚格林斯潘（Eric Greenspan）掌廚。餐廳提供24小時不間斷服務，菜單主打經典美式餐廳料理，包括壓烤漢堡、熱狗、鮪魚起司三明治、總彙三明治、炸雞鬆餅、牛脂薯條（可加和牛辣醬與起司），以及奶昔。全天供應的早餐選項則包括塔可、酪梨吐司、奶油餅佐肉汁、莓果優格聖代與肉桂卷等。

一名《商業內幕》記者與同行者嘗試了漢堡、炸雞鬆餅、牛脂薯條、薯餅球、厚切培根，以及兩種口味的奶昔。隔天早餐，另一位記者點了早餐塔可、肉桂卷與冰拿鐵。

記者嘗試的菜色中並無令人失望的選項。然而，正如許多新開幕餐廳常見的狀況，料理在品質上略顯不穩定，廚房仍在調整中。例如，特斯拉漢堡的一半展現出經典的酥脆口感，另一半卻偏厚，內部仍帶五分熟的紅心；培根部分帶焦、部分則偏韌；牛脂薯條的酥脆程度也不一致。早餐塔可味道不錯，但起司過多，壓過了其他食材風味。

多名顧客在晚餐時段反映，等餐時間超過45分鐘。據《食者》（Eater）報導，馬斯克本人曾要求菜單上的每一道料理都必須達到「史詩級」（epic）水準，否則就得撤下。其中名爲「史詩培根」（Epic Bacon）的厚切培根，塗有楓糖醬並撒上黑胡椒，儘管名稱響亮，卻被其中一位記者評爲當晚最不令人驚喜的一道菜。

至於餐廳的整潔與運作狀況如何？開幕僅數小時內就人潮洶涌，地板上已可見散落垃圾，淺色磁磚也迅速留下腳印與磨損痕跡。另外，對於一間主打科技與機器人特色的餐廳而言，現場其實仍仰賴大量人力支援。數十名親切又熱心的員工協助引導車輛停放、疏導交通，整體運作順暢有序。其中一名記者用餐時，一位工作人員特地前來關心地問：「您覺得餐點如何？」

在二樓的平臺上，一臺Optimus機器人正在爲賓客分送爆米花。然而，關於該機器人是否由人類操作，工作人員說法不一。一名員工表示這臺機器人「是真的」能自行服務客人，但另一名負責在現場爲該機器人提供安全維護的員工則透露，其實操控者就在約9公尺外。這場展示主要是用來「模擬」未來機器人正式運作時的樣貌，該員工補充說明。對於Optimus的自主能力問題，特斯拉方面並未立即迴應《商業內幕》的詢問。

這間餐廳全天候24小時營業，對於特斯拉車主來說，能在充電所需的45分鐘甚至更長時間內，有個舒適地方用餐或使用筆電工作，無疑是一大便利。在開幕期間，特斯拉免除了「閒置費」——即當充電完成後，若車輛仍插着充電樁且站點使用率達半數以上，特斯拉將對車主收取的額外費用。

理論上，特斯拉車主可直接透過車載螢幕下單點餐，但截至週二此功能尚未啓用。一名工作人員透露，該功能將於週三完成「軟體更新」後上線。

當晚現場，支持者與好奇民衆遠多於批評者。僅有一名反對馬斯克的抗議者出現在晚餐時段，舉着寫有「應該讓工人掌握權力，而不是億萬富豪！」的標語牌。