食品專家:不要被"零添加"忽悠 看配料表纔是關鍵

當前，很多食品企業利用消費者追求天然、不喜歡食品添加劑的心理，採用“不添加”、“零添加”等字眼吸引購買。爲避免這些食品對消費者誤導，3月27日，國家衛建委會同國家市場監督管理總局發佈了50項食品安全國家標準和9項標準修改單。其中，《預包裝食品標籤通則》明確規定，不允許再使用不添加”、“零添加”等用語，對食品配料進行特別強調。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅爲此舉點贊，她表示這是在倒逼企業開發真正清潔、綠色、安全的健康食品，但同時也提醒消費者，關鍵還是要認認真真學會看配料表，避免被一些障眼法誤導。

看看新聞記者: 楊臻

編輯: 黃豔琳

責編: 趙歆