麝香葡萄怎麼選？日本蔬果大師曝4關鍵「別挑鮮綠色」引熱議

日本蔬果大師分享購買麝香葡萄的4個關鍵。（示意圖：shutterstock／達志）

又香又甜的麝香葡萄深受不少民衆的喜愛，然而如何挑到好吃的也是一門學問。作家魚漿夫婦近日分享日本野菜蔬果大師的挑選方法，其中提到買麝香葡萄要找有點偏黃的，果實呈鮮綠色反而不行。文章曝光後，讓不少人覺得自己過去都吃錯了。

魚漿夫婦在臉書發文表示，最近日本一篇麝香葡萄的選法引起熱烈討論，原作者「青髪のテツ」是推特（現爲Ｘ）知名的野菜蔬果大師，也有出過專門的書，所以引發網友熱烈討論中，紛紛覺得自己是不是吃錯了。

從「青髪のテツ」哲的X帳號上可以看到，他曝光挑選新鮮甜美陽光麝香葡萄的關鍵，首先是果枝要選翠綠的，不要買變黑的；其次爲表面光滑的反而不要選，要買有果粉的；顏色則要挑有點偏黃的，不要買鮮綠色的；最後要看整串果粒是緊密的，不要挑果粒空隙大的葡萄串。

魚漿夫婦表示，很多人看完後，覺得綠色的很好吃，所以推主在留言也補充說黃色比較甜，綠色比較清爽，「我個人也覺得好像綠色的有比較新鮮一點，不知道大家是不是也有跟我一樣的看法？」

文章曝光後，網友則紛紛留言表示，「黃色感覺稍微過熟，吃過覺得有點太甜，比較偏好綠色，香氣也比較明顯，看個人追求是甜度還是香氣了」、「要黃一點比較好吃」、「黃色皮會比較粗糙，令人想要剝皮吃」。