燒肉強棒米炭火燒肉 插旗臺中

新開幕的米炭火燒肉臺中梅川旗艦店，空間設計融合工業風與木質調，環境氛圍現代卻不失溫馨。圖／米炭火燒肉提供

臺中燒肉戰局再添強勁對手！來自新北、被饕客譽爲「新北最強燒肉」的米炭火燒肉，首次南下在臺中北屯展店，主打高級熟成冷藏肉、平價高性價比套餐，並搭配百樣自助吧，打造「吃得飽又吃得巧」的全新燒肉體驗。

米炭火燒肉自創立以來，堅持選用進口冷藏原塊肉，經低溫熟成，保留鮮甜肉汁與細緻口感，餐點形式包含單人、雙人套餐與多樣單點選擇，搭配自助吧的飲品、沙拉、甜點與熟食，讓每一位顧客都能滿載而歸。

新開幕的臺中梅川旗艦店空間設計融合工業風與木質調，共有96個座位，提供開放式吧檯與包廂，環境氛圍現代卻不失溫馨，搭配舒適的空調與照明設計，讓顧客在舒適、潔淨的環境中體驗燒肉魅力。

創辦人陳俊憲表示，他特別希望帶給臺中在地民衆一種「高性價比的用餐體驗」，不僅份量充足，更以冷藏原切肉的鮮美，搭配多樣化的自助吧組合，讓顧客在舒適的用餐環境中，盡情享受燒肉的美味與氛圍。

除了餐點亮點，米炭火燒肉更斥資近500萬元，導入高規格負壓抽風與智慧排煙設備，打造「會呼吸的安心餐廳」，店內堅持使用長炭直火，讓每一口肉品都能帶着迷人的炭香，同時透過全店空氣品質監控與即時數據化系統，確保顧客在享受炭火燒肉的過程中，遠離油煙困擾。