燒烤背後藏着“致癌”密碼
齊魯網·閃電新聞4月22日訊長期吃醃、薰、燒烤、油煎炸食物會增加胃癌風險。因爲這些食物在加工過程中，會產生大量的多環芳烴化合物，其中的代表就是苯並芘，具有明確的致癌性。
閃電新聞記者 韓玉靜 報道
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