商店納喬奶酪PK塔可鍾，實力不容小覷!

有太多方式來形容納喬奶酪（墨西哥玉米片奶酪）了——絲滑、濃郁、辛辣、黏糊——從哪裡說起呢？納喬奶酪與世界上一些更優質的奶酪差得遠，比如帶有藍色大理石花紋、氣味濃烈的斯蒂爾頓奶酪（Stilton），它在餅乾上碎得剛剛好；又或是烘烤得恰到好處的布里奶酪（brie），塗在配有無花果或者杏子醬的烤麪包片上的時候，鋪得特別均勻，就像做夢一樣。但納喬奶酪本身就是一種令人愉悅的食物，它與鬆脆的玉米片是絕配，它那恰到好處的辣味，和調味肉、豆類、洋蔥、酸奶油，還有任何你想堆在一盤玉米片上的東西都很搭。

納喬愛好者無疑都很熟悉長期受歡迎的納喬奶酪蘸醬，在受墨西哥美食啓發的快餐連鎖店塔可鍾（Taco Bell），這種蘸醬會搭配一份玉米片。但是，你能在家裡用商店買來的納喬奶酪做出那種美味的黏糊效果，同時又不破壞經典風味嗎？畢竟，自20世紀80年代塔可鍾首次推出他們的切達乾酪（cheddar）和蒙特裡傑克乾酪（Monterey Jack）混合融化的奶酪以來，粉絲們就一直對這種醬料着迷。幸運的是，答案是肯定的。雖然你肯定可以自己掌握融化切達乾酪和蒙特裡傑克乾酪組合的方法，以製作出順滑細膩的納喬奶酪，但有一個商店售賣的品牌特別合適。菲多利墨西哥胡椒切達乾酪蘸醬會讓你嚐到那種黏糊、有奶酪感的濃稠，還有完美的辣味，這對在家做玉米片可重要了。

墨西哥辣味乾酪很美妙，而且用途極其廣泛。雖然塔可鍾（Taco Bell）的墨西哥辣味乾酪有很棒的辣味，但菲多利品牌提供的墨西哥胡椒切達乾酪蘸醬（Jalapeño Cheddar Cheese Dip）選項將那種辣味提升到了一個新的高度。這並不是說塔可鐘的版本在嘴裡不是開派對（形容味道很棒）——它是，但菲多利的版本讓人完全上癮。

說實話，弗裡託斯（Fritos）版是罐裝的，有易拉蓋，這並不太像美食，但如果你正在尋找一道滿是黏糊糊的美味芝士的菜餚，那麼“美食”這個詞可能暫時不是你所關心的。相反，你更感興趣的是製作一盤引人注目的、風味十足的比賽日玉米片、一份奶油芝士蘸醬，或者搭配一些炸薯條。你還可以發揮更多創意，把它用在湯裡，塗抹在漢堡上，或者用作牛排的蘸醬，所有這些都會給你帶來意想不到的辣味驚喜。罐子配有一個塑料蓋，這樣你就可以把沒用完的醬料儲存在冰箱裡，想什麼時候用就什麼時候用，讓你不用跑去塔可鍾（Taco Bell）就能做出美味的玉米片芝士菜品。