三城 5 家餐館、酒莊食品安全檢查未過關

本頓 - 富蘭克林衛生區在 12 月 28 日至 1 月 3 日對三城地區的餐館和其他銷售食品的場所進行的食品安全檢查中給出了五個食品安全檢查不及格的等級。

該衛生區的食品安全團隊在 36 次檢查中給出了及格的等級評定，其中 11 次獲得了滿分。

在該地區的常規檢查中，因更嚴重的紅色違規行爲得分至少達到 35 分的企業或組織需要接受額外檢查，並且必須在這些方面達到更嚴格的標準。

要通過後續檢查，其紅色違規點必須少於 25 分，且之前問題的重複紅色違規點必須少於 10 分。

紅色違規點達到 85 分或更多，會致使企業處於緩刑期，直到他們通過兩次後續檢查，第一次在 72 小時內。

紅色違規行爲是那些最有可能導致食源性疾病的行爲，例如沒有將熱食保持足夠的熱度或冷食保持足夠的低溫，洗手不充分或徒手接觸食物。

藍色違規行爲是與企業的清潔度和物理狀況相關的低風險因素。

在檢查前不發出通知。

企業可能會對具有不同健康安全風險的業務線進行單獨檢查，例如雜貨銷售和準備食物的熟食店。

檢查結果會在網上公佈，以便居民可以查詢個別餐館的狀況和任何違規的詳細信息或查看其他企業。

訪問bit.ly/BFHDinspections。點擊企業名稱，然後在下一頁的右半部分點擊檢查日期。查找“違規”選項卡。

對於本頓或富蘭克林縣食品安全的問題或投訴，請發送電子郵件至contactusfoodsafety@BFHD.WA.GOV。

若要參與衛生區的食品安全主題調查，請點擊 bit.ly/BFHDfoodsafetysurvey.

Bookwalter 酒莊，鬱金香巷 894 號，裡奇蘭，12 月 30 日常規檢查（50 個紅色問題，0 個藍色問題）

備註：熱保持溫度不合適；將時間作爲溫度控制的方式使用有誤。

Farh 泰國餐廳，清水大道西 5601 號，肯納威克，12 月 30 日跟進檢查（35 個紅色問題，6 個藍色問題）

備註：缺乏有效的管理把控；生肉存放在即食食品上方；室溫儲存（丟棄了椰奶）。

肯納威克春山套房萬豪酒店，格蘭德里奇大道西 7048 號，肯納威克，12 月 31 日常規檢查（55 個紅色問題，0 個藍色問題）

備註：員工中沒有經過認證的食品保護經理；食品工作者卡的持有率未達 100%；未正確處理可能存在安全隱患的食品（切片火雞、火腿、奶油芝士和已打開的牛奶均無日期——這些食品已被丟棄）；室溫儲存（丟棄了切片火腿和煮雞蛋）；未貼標籤的噴霧瓶和其他容器。

皇家超市，27 號大街西 4212 號，肯納威克，12 月 31 日常規檢查（45 個紅色問題，0 個藍色問題）

備註：洗手設施不完備（洗手池排水不通暢，並且沒有紙巾）；未正確處理可能不安全的食品（冷藏櫃中的熱狗沒有日期）；熱保持溫度不當（一些食品被丟棄）。

Sbarro，哥倫比亞中心大道北 1321 號，肯納威克，1 月 2 日常規檢查（65 個紅色問題，3 個藍色問題）

備註：缺乏有效的管理把控；食品工作者卡的持有率未達 100%；洗手設施不完備（一個洗手池沒有肥皂且被桶擋住）；室溫儲存（展示櫃中的 stromboli 被丟棄）；冷保持溫度不合適；不符合已批准的程序。

獾峽谷咖啡店，西克利爾沃特大道 12125 號，肯納威克，於 12 月 31 日進行常規檢查，結果爲（0 個紅色，5 個藍色）

巴納德·格里芬葡萄酒莊，鬱金香巷 878 號，裡奇蘭，在 12 月 30 日進行常規檢查，情況爲（10 個紅色，5 個藍色）

貝基的咖啡角落，米德大道 1120 號，普羅瑟，1 月 2 日進行常規檢查，結果是（0 個紅色，3 個藍色）

布魯米納蒂店，第六街 713 號，普羅瑟，1 月 2 日進行了跟進檢查，結果爲（0 個紅色，0 個藍色）

布魯奇店，法院街 1840 號，帕斯科，1 月 2 日的常規檢查結果爲（30 個紅色，0 個藍色）

布法羅狂野雞翅店，蓋奇大道 8551 號，肯納威克，12 月 31 日的常規檢查顯示（15 個紅色，0 個藍色）

圓環 K 店，第 27 大道西 4201 號，肯納威克，12 月 31 日的常規檢查情況是（5 個紅色，0 個藍色）

可麗餅店，北哥倫比亞中心大道 1321 號，肯納威克，1 月 2 日的常規檢查結果爲（5 個紅色，0 個藍色）

達拉斯汽油店，特羅布裡奇大道 5151 號，裡奇蘭，12 月 31 日進行了跟進檢查，結果是（0 個紅色，0 個藍色）

戴維的漢堡牧場店，米德大道 1305 號，普羅瑟，1 月 2 日的常規檢查結果爲（15 個紅色，0 個藍色）

沙漠風葡萄酒莊，葡萄酒鄉路 2258 號，普羅瑟，1 月 2 日的常規檢查情況爲（5 個紅色，0 個藍色）

東區分店兄弟，東劉易斯街 1303 號，帕斯科，12 月 31 日常規檢查（5 個紅色，0 個藍色）

金卷日式壽司，哥倫比亞中心大道 1321 號，肯納威克，1 月 2 日常規檢查（5 個紅色，0 個藍色）（關鍵控制點危害分析 0 個紅色，0 個藍色）

金燕餐廳，米德大街 1217 號，普羅瑟，1 月 2 日常規檢查（5 個紅色，0 個藍色）

鵝嶺葡萄園，北達拉斯路 16304 號，裡奇蘭，1 月 3 日常規檢查（0 個紅色，0 個藍色）

地獄之火披薩，西希爾德布蘭德大道 4862 號，肯納威克，1 月 3 日常規檢查（0 個紅色，0 個藍色）

J. 布克沃爾特酒莊，馬里布私人路 1695 號，裡奇蘭，12 月 30 日常規檢查（0 個紅色，0 個藍色）

純正果汁，西 27 號廣場 4309 號，101 肯納威克，12 月 31 日常規檢查（0 個紅色，3 個藍色）

肯納威克瓶罐與食品（熟食店），南聯合街 325 號，肯納威克，12 月 31 日常規檢查（5 個紅色，5 個藍色）

國王杯咖啡，國王大道 3425 號，帕斯科，1 月 3 日常規檢查（5 個紅色，0 個藍色）

馬弗裡克，北 68 號路 3505 號，帕斯科，1 月 3 日常規檢查（0 個紅色，0 個藍色）

上門送餐服務，第一大道北 505 號，帕斯科，華盛頓州 99301，12 月 31 日（0 個紅色，0 個藍色）

莫納卡餐廳, 1408 N. 20 號大街, 帕斯科（營業場所）, 常規 1 月 2 日 (5 紅, 0 藍)

熊貓快餐, 1321 N. 哥倫比亞中心大道, 肯納威克（營業場所）, 常規 1 月 2 日 (5 紅, 0 藍)

棒約翰披薩, 125 蓋奇大道, 裡奇蘭（營業場所）, 常規 1 月 3 日 (5 紅, 0 藍)

鮑威爾的煉獄, 110 S. 第四大街, 帕斯科（營業場所）, 常規 12 月 31 日 (5 紅, 0 藍) (餐飲承辦商 0 紅, 0 藍)

證明餐廳, 6627 伯登大道, 帕斯科（營業場所）, 常規 1 月 2 日 (30 紅, 0 藍)

普羅瑟迷你超市(食品服務), 1232 米德大街, 普羅瑟（營業場所）, 常規 1 月 2 日 (10 紅, 5 藍)

普羅瑟泰式小館, 614 第六街, 普羅瑟（營業場所）, 1 月 2 日 (10 紅, 0 藍)

皇家哥倫比亞退休社區, 5615 W. 烏馬提拉大道, 肯納威克（營業場所）, 後續 12 月 30 日 (0 紅, 5 藍)

塔吉特, 2941 皇后門大道, 裡奇蘭（營業場所）, 常規 12 月 30 日 (0 紅, 0 藍)

泰式花園, 101 N. 聯合街, 肯納威克（營業場所）, 常規 12 月 30 日 (20 紅, 6 藍)

沃爾格林, 585 蓋奇大道, 裡奇蘭（營業場所）, 常規 1 月 3 日 (0 紅, 0 藍)

溫格史託普，121 蓋奇大道，裡奇蘭，12 月 30 日的常規檢查（0 個紅色，5 個藍色）