瑞幸咖啡立秋單日賣出超2000萬杯

新京報訊（記者王子揚）8月8日，新京報記者瞭解到，在外賣大戰疊加“秋天第一杯奶茶”的營銷節點，連鎖咖啡品牌瑞幸咖啡交出銷售超過2000萬杯的成績。新京報記者自相關人士處瞭解到，8月7日，瑞幸“秋一杯”當天銷量最高的門店是上海陸家嘴正大廣場1F店，單日杯量高達2691杯。

外賣平臺的促銷大戰本質是“資源爭奪戰”，而“秋天第一杯奶茶”作爲流量高地，進一步放大了品牌實力的差距。頭部品牌如能與平臺深度綁定，可以拿到更大力度的補貼資源。根據公開信息，餓了麼與淘寶在杭州邀請了頭部茶飲品牌，協調提前備貨和運力支持，應對爆單後配送延遲的問題。美團則與多家茶飲品牌推進“新品首發”合作，包括星巴克、瑞幸咖啡、蜜雪冰城、庫迪咖啡、茶百道、滬上阿姨等，通過新品首發強化與品牌商的關係。

外賣大戰往往伴隨訂單量的突發性暴漲，對現製茶飲的彈性承壓具有更高要求。瑞幸能夠在立秋節點實現單日超2000萬杯的爆單規模，其背後的數字化管理體系是核心支撐。這套體系覆蓋了“需求預測—供應鏈響應—門店履約—用戶服務”全鏈路的動態協同系統，通過數據驅動決策，將爆單壓力轉化爲可控的運營效率。

根據最新財報，2025年第二季度，瑞幸咖啡實現總淨收入123.59億元（17.23億美元），同比增長47.1%；營業利潤同比增長高達61.8%至17億元，營業利潤率進一步提升至13.8%。二季度新增交易客戶數超2870萬，月均交易客戶數同比增長32%，達到近9170萬，再創歷史新高。

編輯 李嚴

校對 吳興發