日本米價飆漲逼出「古古古古古古古古古米」藝人試吃驚呆

日本米荒也引發各界對於「古米」（陳年舊米）品質的關注。（示意圖：shutterstock／達志）

日本國內米價持續飆升。根據最新數據，5月12日至18日每5公斤平均價格達到4285日圓（約新臺幣890元），較去年同期暴漲逾一倍。爲平抑價格，日本政府已先後釋出約60萬噸備蓄米，相當於全國約1整個月的消費量。然而，這波米荒也引發各界對於「古米」（陳年舊米）品質的關注，日本電視臺找來了所謂「古古古古古古古古古米」，保存10年的米進行試吃，引起觀衆熱議。

農林水產大臣小泉進次郎則親自試吃備蓄米，並表示「每一款都很好吃」。多家電視臺也推出試吃特輯，日本Abema節目中，節目組更找來了一批2015年收成、罕見保存了整整10年的稀有米種進行試吃，引起觀衆熱議。

這批珍貴的「10年米」來自茨城縣一位大型稻農大冢則昭的家中，他表示這批米是當年自己種的，因爲忘在冰箱蔬果室中而意外保存下來。他曾於5月初親自試吃後表示：「和其他米比起來絲毫不遜色。」他補充說明，由於冷藏溫度約5度、溼度適中，可能因此延長保存壽命。

在節目中，主持人兼投資家成田修造以及資深播報員柴田阿彌等人都親自試吃，兼近大樹驚呼：「比想像中還好吃」，成田修造也表示：「風味沒什麼不同，頂多是口感稍有變化」，柴田阿彌則表示：「真的很好吃！」。

關於稻米的保存期限，大冢則昭表示：「米是原料本身，不會有明確的保存期限。只有加工後的包裝商品纔會標示賞味期限。」他強調，只要保存得當，即便是陳年舊米也仍可安心食用。