熱在三伏，飲食建議“少寒增甘”，要“忌2、食4”，長夏不受苦

中國古代曆法中，將一年分爲二十四個節氣，其中“夏至”標誌着太陽直射北迴歸線，是一年中白晝最長、夜晚最短的日子，大約在每年的公曆6月21日或22日。夏至之後，雖然日照時間開始縮短，但由於地面和大氣積累的熱量繼續釋放，氣溫並不會立即下降，反而會繼續上升，直至達到一年中的最高值。

“干支”是中國古代用來紀年、月、日、時的一種方法，由十天干（甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸）和十二地支（子、醜、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥）組成，兩兩相配，循環使用。每個干支組合代表一天，六十天一輪迴。

“三伏”的確定基於夏至後的第一個“庚日”。按照干支紀日法，從夏至那天開始算起，當遇到含有“庚”字的那一天，即爲初伏的開始。初伏通常爲十天。第二個庚日之後十天爲中伏，而末伏則從立秋後的第一個庚日開始，同樣持續十天左右。由於中伏可能跨過兩個庚日週期，有時中伏會延長至二十天，以確保整個三伏天加起來大約是一個月的時間。

三伏天不僅是一個氣候概念，也深深融入了中國的文化和生活之中。在古代，人們認爲三伏期間是自然界陽氣最爲旺盛的時候，同時也是人體陽氣外散、陰寒之氣易於潛伏的階段，因此，中醫提倡在這一時期進行“冬病夏治”。熱在三伏，飲食建議“少寒增甘”，要“忌2、食4”，長夏不受苦！

少寒增甘

少寒：指的是減少生冷、寒涼食物的攝入，如大量冰鎮飲料、冰淇淋等。這類食物雖能暫時解暑，但過度食用易傷及脾胃，導致消化不良、腹痛腹瀉等問題。

增甘：並非單純增加糖分的攝入，而是指適量食用一些性味甘平的食物，如南瓜、紅薯、胡蘿蔔、玉米等，它們不僅能提供身體所需的能量，還有助於健脾養胃，促進消化吸收。

忌2

1. 忌過量冷飲：避免頻繁飲用冰冷飲品，以免刺激腸胃，影響消化功能，甚至引起胃部不適或感冒。

2. 忌油膩重口：夏季人體代謝加快，應減少高脂、高鹽、辛辣等重口味食物的攝入，以免加重內臟負擔，引起上火、口舌生瘡等問題。

食4

1.綠豆：具有清熱解毒、利尿消腫的功效，綠豆湯是夏日消暑的經典飲品。

2. 西瓜：含水量高，能夠有效補充流失的水分和電解質，同時其性涼，能解暑熱，但注意不宜過量食用，以免寒涼傷身。

3. 黃瓜：清脆爽口，富含水分和維生素，有助於生津止渴、清熱解毒。

4. 薏仁：性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼的功效，適合煮粥或與其他食材搭配，幫助身體排出多餘溼氣。

多樣化飲食：確保飲食均衡，多樣化攝入各類蔬菜、水果、全穀物和優質蛋白質，以滿足身體對不同營養素的需求。

適量飲水：及時補充水分，避免脫水，但也不要一次性大量飲水，可分次少量飲用，保持體內水分平衡。

定時定量：即使在炎熱的夏天，也應保持規律的飲食習慣，避免過飽或空腹，減輕脾胃負擔。

遵循上述飲食原則，結合適當的休息與適度運動，就能在炎炎夏日保持身體的舒適與健康，讓長夏不再受苦。

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