清爽消暑涼拌菜 冰鎮金針菇 涼拌金針菇

夏天最適合吃涼拌菜，

金針菇又是四季都有的高纖維食材，

簡單又方便，

買個兩包金針菇，

就能做出一大盤的「涼拌金針菇」，

好吃又便宜，

一定要試試喔。

小聲說：

金針菇的熱量超低的，

份量也多，也容易有飽足感，

是減脂期的超級好食材喔!!

預備食材( 2-3人份)

金針菇 2 包

辣椒 1 條

蔥 2 根

蒜頭 4 瓣

日式和風淡醬油 3 匙

香油 1 匙

糖 1/3 匙

冰塊 適量

水

醋 1/2 匙

料理步驟

1. 準備食材。

2. 先起鍋燒水，金針菇川燙30秒。

3. 拌醬汁。

4. 把金針菇撈起來，用冰塊稍微冰鎮過。

5. 淋上醬汁，完成~