情人節巧克力貴森森

圖╱美聯社

新聞提要■情侶們注意了，若想買精美的巧克力當作告白禮物，荷包恐怕得縮水，2024年可可價格創下歷史新高，今年情人節的巧克力價格恐將比去年高出1～2成。

精句選粹■Sorry, lovebirds, but that chocolate you’re buying for your sweetie this Valentine’s Day probably comes with a bigger price tag.

情人節禮物中，最受歡迎不是鮮花，也不是卡片，甚至不是珠寶，是「糖果」。根據美國零售聯合會（NRF）稱，糖果打敗其他選項，成爲情人節最受歡迎的禮物。其中，美國全國糖果商協會（NCA）統計，巧克力佔據全部糖果銷售額超過一半。

巧克力廠商則爲了因應可可豆創紀錄成本，持續提高價格。富國銀行農業食品研究所高級副總裁布朗奇（David Branch）表示，今年情人節消費者購買巧克力的花費可能比去年高出10％至20％，出現顯著成長。

可可豆供給 歷年最缺

市售的巧克力成份按法規須包含可可豆。追溯至巧克力的原料價格，根據摩根大通最近發佈的研究報告，西非（主要是科特迪瓦和加納）在全球可可豆產量佔比約8成，然而疾病、氣候變遷和惡劣天氣「摧毀」當地農作物，導致全球可可豆短缺，情況從2024年初一路持續至今，導致可可供應量降至歷史最低點，可可豆價格飆升。

富國銀行農業食品研究所分部稱，去年12月18日全球可可豆價格創下歷史新高，接近每公噸13,000美元，遠高於2024年初的價格。布朗奇也表示，可可豆供不應求，需求與庫存間的差額在去年上升至478,000公噸，爲60年來的最大。

專家表示，可可豆價格上漲對巧克力廠商帶來獲利壓力，因此將成本轉嫁至產品價格。據農業市場研究公司Selina Wamucii稱，目前美國巧克力的零售價爲每磅3.08美元至5.72美元。

以Retail Brew的數據舉例來說，從2024年2月到今年2月，一包特大兩件裝Reese’s Hearts的價格從2.29美元上漲至2.59美元，相當於上漲13％。同時，一袋10.8盎司的Hershey’s Kisses牛奶巧克力價格，從2024年1月的4.89美元上漲至2025年2月的5.49美元，漲幅爲12％。

巧克力商獲利拉警報

美國最大巧克力製造商好時（Hershey）最近在2025年財測中暗示可可豆價格高漲，獲利將低於預期。

瑞士知名巧克力公司Lindt & Sprungli Group在1月發佈的2024年財報中指出，因爲可可原料成本上漲，已經被迫在2024年提高產品價格，並且在2025年將會進一步調漲。

億滋（Mondelez）、百樂嘉麗寶（Barry Callebaut）等其他巧克力大廠也暗示今年可能需要進一步漲價。.

摩根大通歐洲主食和飲料主管潘努蒂（Celine Pannuti）在研究報告指出：「我們認爲巧克力市場將遭遇近代歷史上前所未有的通膨。」他表示，到2025年，消費者支付的巧克力價格可能會以兩位數的百分比增加。

根據生產者物價指數，2025年1月巧克力和糖果產品的平均批發價格年增超過30％，通膨率較12個月前增加約5倍。

根據NCA統計，截至2024年8月11日的一年內，消費者購買了價值214億美元的巧克力，較前一年成長1.5％。儘管零售額上漲，同期銷售量卻縮水3％。

布朗奇指出，消費者爲巧克力花的錢更多，買到的量卻更少。他說：「市場有點混亂，而且基本上在這次可可豆季節中將持續維持這種狀態。」