青年再創助新莊廟街老店翻新 5店家「老店新妝」重塑品牌

青年再創助廟街5店家換新妝，侯友宜（左三）大讚：老店新潮！。（李育嫺攝）

新北市青年局攜手文化局、經發局推出「新莊廟街特色店家再造示範計劃 」，市長侯友宜（左四）3日下午出席成果發表。（李育嫺攝）

百年新莊廟街爲新北市重要文化資產，新北市青年局攜手文化局、經發局推出「新莊廟街特色店家再造示範計劃 」，市長侯友宜今（3）日下午出席成果發表，並頒發獲選5間店家證明，隨後和國手黃義婷帶大家走訪參與輔導計劃的老店，呈現老店新「妝」轉型後亮眼風貌。

侯友宜表示，300年新莊廟街，透過這次店家再造示範計劃，遴選出5間店家「響仁和、熊記燒餅油條、新樁牛、晉義參藥行、聰明洗」，經過專業輔導下，從品牌形塑、空間再造和營運上全面優化，更具商業競爭力，打造老店新潮！侯友宜說，青年再創、老店新妝正是這次推動方向，新一代從上一代手裡接班，二代之間合作走出過往歷史，透過這次輔導成果，讓其他店家踊躍加入計劃行列，也讓大家看到新莊百年風貌再造。

1927年創立的「響仁和」改造後以英文名「Drumony」呼應品牌精神，定位爲「百年匠心鼓藝之家」。透過梳理制鼓工序與藏鼓典故，讓制鼓工廠成爲鼓藝文化推廣空間，導入當代風格視覺系統與創新空間設計。

近百年曆史的「熊記燒餅油條」重新定位爲「老字號厚式燒餅油條」，以「厚式」凸顯紮實口感。經典產品命名爲「厚油條」、「勁麻花」、「阿嬤花生湯」，店面招牌則妝點老照片與壓艙石圖騰，見證新莊廟街飲食文化演進。

以獨家客家米醬牛腩鍋聞名的「新莊牛肉大王」餐廳，更名爲「新樁牛NuBeef」再出發。重新設計菜單依然聚焦招牌「客味私房牛腩鍋」，強化套餐服務、也重新妝點店面招牌吸引目光。

「晉義參藥行」由第二代接班，經過重新優化品牌視覺系統與包裝，以獨特品牌圖騰、表現藥湯顏色的輔助色系呈現於店內外，營造繽紛活潑的整體空間，大家一看都驚呼：「真的不一樣！」

在地新莊青年創業「WASHWISE聰明洗」清潔劑，是全臺唯一對環境零污染並取得歐盟有機認證的品牌。除了將品牌與包裝全新設計，更將原水獺圖騰打成爲吉祥物。整修後明亮門市在改造後，業績明顯提高。

青年局長邱兆梅表示，爲協助青年創業發展，這輔導重點不只幫店家改造門面，還要翻轉營運思維，重塑品牌。設計團隊在多次訪談店家後，提供客製化設計、店面裝潢、產品包裝等。此外，去年在廟街打造全臺首座「膠囊工作站」，提供新莊青年臨時辦公，至今每月超過10000分鐘付費使用者，證明廟街需要有屬於年輕人空間，也代表着潛力無限的創意和商機。