清明應景食物青團小心食用 慎防噎喉、急性胰腺炎

清明應景食物青團小心食用慎防噎喉急性胰腺炎。（大陸央視）

清明應景食物青團小心食用慎防噎喉急性胰腺炎。（大陸央視）

大陸國家應急廣播報導，今天（4日）是清明節，祭祖、踏青、品寒食是清明傳統民俗。作爲清明代表食物，青團（閩南、潮汕稱「草仔粿」、客家稱「艾粄」、香港稱「清明仔」或「雞屎藤茶粿」）竟能把人送進醫院？

報導稱，大陸市場芒果味、抹茶味、蜂蜜燕麥、鮮花牛奶等等五花八門的青團讓人食慾大開，然而，清明節前，杭州蕭山沈女士（化名）卻因把每種口味青團吃了個遍，把自己吃進醫院，起初以爲是胃痛，在杭州市蕭山區第二人民醫院檢查後，才得知患上急性胰腺（髒）炎，而且是高脂血症性急性胰腺炎，不得不住院三天。

醫生解釋，新式青團餡料大多比傳統青團更加高脂高糖，大量進食會導致血脂，尤其甘油三酯急性增高，極易誘發急性胰腺炎。發病急、進展快、併發症多，如病情嚴重或治療不當，可能會危及生命。

浙江省人民醫院副院長、胃腸胰外科主任醫師塗建鋒指出，急性胰腺炎是一種常見的急腹症，約20％患者可能發展爲重症急性胰腺炎，死亡率高達20％~30％，且可併發胰腺膿腫、假性囊腫、胰瘻、糖尿病等併發症。

急性胰腺炎的常見症狀有腹痛；噁心、嘔吐及腹脹；發熱等。

腹痛，多表現爲進食後不久突發持續性上腹部疼痛，甚至如刀割般絞痛，常向背部放射。 老年人腹痛發作時往往不劇烈，因此若老人出現腹部脹滿、噁心嘔吐等症狀時，應提高警惕並及時就醫。

噁心、嘔吐及腹脹：多在起病後出現，可頻繁發作，且嘔吐後腹痛、腹脹不會緩解。

發熱：多有中度以上發熱，持續3-5天。若胰腺發生壞死，則可能出現高熱。

應對急性胰腺炎應急處理需注意：

停止進食：患者應立即停止進食，防止胰液分泌量增多，加重病情。

及時就醫：急性胰腺炎是一種急危重症，需專業醫生進行診斷和治療。一旦發現相關症狀，應立即就醫。

緩解疼痛：幫助患者處於仰臥體位，雙腿屈曲，減輕疼痛。

當疼痛難忍時，切勿揉肚子，更不能吃止痛藥。揉肚子可能促使炎症擴散、加重病情。服用麻醉性止痛藥會掩蓋腹痛症狀，給醫師診斷增加困難。

保持呼吸道通暢：嘔吐頻繁者應注意保持呼吸道通暢，防止誤吸。

補液防脫水：急性胰腺炎患者常因嘔吐、禁食等原因導致體液丟失過多，可給予點滴、電解質平衡、維持酸堿平衡等治療。