企業奇襲術 2／從「吃到飽」看到危機！知名燒肉店如何靠炒麵開發新顧客？

編按：日經TRENDY規劃「成功之鑰」系列，本文主題爲「燒肉王『CAMP美食節』」暢銷的背後原因，由物語公司操盤，烤肉吃到飽又能吃到炒泡麪？創下5萬份銷售紀錄，原來是因爲危機感。

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