葡萄園“未來時”已到來

8月15日的新疆昌吉市，驕陽似火。穿過一片片濃綠的葡萄園，記者走進昌吉市印象戈壁葡萄酒莊200畝標準化示範園。這裡沒有傳統葡萄園裡忙碌的人羣，取而代之的是一排排筆直矗立的金屬立杆、懸空的滴灌帶和正在除草的機械。該酒莊總經理富強俯身撥開一片葡萄葉，指着新苗說：“你看，這些苗子才種下3個月，但每一株的株行距、每一根杆子的位置，全是GPS精準打點定位的。”

這片看似“過於整齊”的葡萄園，正是新疆葡萄酒企業應對現實變化的一次大膽突圍。

富強給記者算了一筆賬：傳統人工管理模式下，一畝葡萄園人工成本高達1200元—1500元，加上水費、地租等，總成本超過2000元。而機械化全面推廣後，人工成本可降至600元左右。

成本之外，更緊迫的是時間窗口。新疆冬季來得早，每年10月初釀酒葡萄採收結束後，緊接着就要開展冬剪、冬埋等工作，如不能及時找到工人完成，葡萄藤極易凍傷。

在這片示範園裡，傳統葡萄種植的“經驗主義”被精準的工業標準取代：每根杆子用GPS定位打點，杆距6米，葡萄苗株距1米、行距3.2米；滴灌帶全部懸空掛於鐵絲上，避免機械除草時損壞；金屬立杆替代傳統水泥杆，可承受葡萄採收機的強烈震動；葡萄藤“廠”字形單枝單蔓架勢，爲機械化修剪留出操作空間。

儘管今年栽種的葡萄苗明年5月就能掛果，但酒莊計劃全部將果實打掉。“我們要把樹養壯，不急這一時。”富強透露，示範園前3年畝均投入達8000元—1萬元，比傳統種植高約20%，但長期成本將大幅下降。

昌吉回族自治州林草技術推廣中心技術推廣科科長杜林峰告訴記者，昌吉州現有釀酒葡萄5萬畝，標準化種植、機械化管理的比例還很低。“這是必然趨勢，只有機械化才能把成本降下來。”

但他也坦言推廣難度：老園改造“很費勁”，需重新規劃杆位、溝渠，成本高，因此新建葡萄園更適合標準化建設。目前，瑪納斯縣、呼圖壁縣、昌吉市釀酒葡萄種植產區正積極探索標準化示範園建設，以提升釀酒葡萄機械化水平。

機械化的效率之高令人震撼：一臺採摘機日工作量達100—200畝，相當於100多個勞動力。

“我們酒莊有800畝地，人工採收要一個多月，用機械一週就能完成。”富強說。未來，酒莊還計劃爲周邊小型酒莊提供機械化採收服務，攤薄設備成本。

“短期看投入大，長期看必須走這條路。”富強說，“我們希望用200畝示範園蹚出一條路，然後逐步改造老園子。新疆葡萄酒要想和世界競爭，必須走標準化、機械化發展之路。”(曹華)