屏東可可業者推食農教育 打造原鄉部落可可村

達魯法樂專注顧好可可生豆的品質，推廣食農教育，提供身心障礙者參與工作，獲屏東縣政府募資輔導計劃支持。（屏東縣政府提供／羅琦文屏東傳真）

達魯法樂可可工坊推廣食農教育。（達魯法樂可可工坊提供／羅琦文屏東傳真）

達魯法樂可可工坊推廣食農教育。（達魯法樂可可工坊提供／羅琦文屏東傳真）

原鄉小作所「礙微笑手作烘焙坊」的身障夥伴協助曬豆、挑豆等作業。（屏東縣政府提供／羅琦文屏東傳真）

屏東縣賽嘉部落達魯法樂可可工坊，以草生栽培方法種植可可樹，獲屏東縣政府勞動暨青年發展處募資輔導計劃支持，順利募資，投入推廣食農教育，帶領族人及在地學童認識可可產業，還提供身心障礙者參與工作，要打造原鄉部落可可村。

屏東可可樹的種植地以萬巒鄉與內埔鄉爲重鎮，達魯法樂接下母親的可可園，不用農藥、不施化肥，與部落10戶農人契作，當天氣變化影響產量，仍比其他業者產量要多，他分析，也許是在大武山的保護下，較少受到颱風等天災的損害，種在山上的可可樹反而成爲優勢。

達魯法樂說，屏東智慧農業學校的據點提供食農教育的空間，學童透過參訪瞭解可可樹變成巧克力的過程，品嚐以純原料製作的巧克力，顛覆過往「巧克力很甜」的印象。此外，自家可可園友善土地，生物多樣性豐富，原住民是與大地共生共榮共存的族羣，期許學童從小跟土地建立連結。

達魯法樂與妻子思樂本連結原鄉唯一小作所「礙微笑手作烘焙坊」，讓身障孩子不只參與曬豆與挑豆工作，也學習製作可可手工餅乾及販售產品。思樂本表示，與其讓身障孩子在部落漫無目的遊走生活，藉由工作不僅能提升自我價值與自我認同，也消除部落對身障孩子的刻板印象。

可可果的果實經由發酵、日曬、烘焙等過程，進而加工製成巧克力，達魯法樂認爲巧克力的成敗在發酵過程，專注顧好可可生豆品質。未來達魯法樂將在部落設立可可工坊的據點，帶領更多客人走進部落，也讓部落農人看到最終巧克力的產品提升認同感。

勞青處表示，縣府去年推行羣衆募資輔導計劃，輔導創業團隊將創意上架募資平臺，同時鼓勵業者跟隨SDGs永續潮流與世界接軌，除提供創業者實作獎勵金3萬元，也導入輔導資源，達魯法樂可可工坊順利完成募資，將資金用於推廣食農教育，並深化部落可可產業。

勞青處表示，屏東品牌將地方文化、環境永續與創生經濟結合，另兩組募資團隊，檳榔子染藝師王一帆發起認養檳榔樹計劃，運用檳榔子染技藝開發時尚設計商品，爲檳榔產業轉型與加值；夭夭藝文工作室結合洋蔥、雨來菇、海味青海苔等在地食材，設計天然色彩的恆春半島風味餃，讓募資者透過食物認識土地的故事。

勞青處表示，縣府持續舉辦創業小聚、創業課程等活動，在資金部分另有青創貸款利息補貼，最高貸200萬3年免利息，協助創業者獲取更多資源與機會，勇敢逐夢。