屏東大店長結訓 多元產業結合打造在地品牌

屏東大店長課程讓養蜂業者結合麪包業者。（羅琦文攝）

屏東大店長第11期基礎班10日結訓，多元產業結合，打造屏東品牌。（羅琦文攝）

屏東縣政府與屏東大店長聯盟共同辦理「屏東大店長課程」，今（10）日舉行第11期基礎營運班結訓典禮，共計35名來自餐飲、環保、工程、長照、殯葬等多元產業的青年創業家，在經過8周密集訓練後順利結業。學員表示，主要學習到品牌建立與企業文化管理，提升整體營運效率。

屏東大店長課程有許多傳承數代的小吃店業者，進一步學習到品牌建立與企業文化管理，提升整體營運效率。（羅琦文攝）

屏東大店長課程有許多傳承數代的小吃店業者，進一步學習到品牌建立與企業文化管理，提升整體營運效率。（羅琦文攝）

屏東縣長周春米出席頒發結訓證書並對青年勉勵，她說，屏東大店長課程計劃邁入第11年，共培育出315位來自全縣各地的青年創業者，本期學員產業相當多元，除吸引殯葬服務、居家照護等青年報名參加外，也有傳承第2代、3代的麪店、烤鴨店、養殖水產、營造工程等在地特色產業，是屏東地方創業能量的重要推手。

周春米說，日前第6屆大店長參加端午龍舟賽，雖然一度偏離航道引發笑料，但仍迅速調整重返賽道航線，意外插曲引來媒體、網友關注及熱議，這段插曲不僅讓「屏東大店長」聲名遠播，也象徵創業之路雖難免偏航，但憑藉堅持與團隊合作，終能穩健前行，同時也是象徵屏東在地青年追夢的熱情與堅持，爲屏東青年創業注入更多活力。

專營無毒泰國蝦急速冷凍產品的陳彥志表示，這不只是一門課程，更像是一個創業加速器，幫助他重新整頓企業，讓客戶感受到他們的用心與價值，他在創業初期僅着重產品銷售，透過課程學習到品牌行銷與企業文化管理，讓他能系統性的調整內部制度與行銷策略，提升整體營運效率。

大店長課程指導老師張勝鄉表示，屏東有許多傳統產業，經過數代傳承，技術千錘百煉不成問題，主要在改變經營者新的經營管理理念，並且建立各行業多元聯合平臺，讓產業互相連結，對學員有更大的幫助，例如有一位養蜂業者，連結上面包業者，雙方有很好的合作，這個平臺可以讓各行各業屏東青年聚在一起，產生更多附加價值。

縣府勞青處表示，「大店長基礎班」自今年起每年將開設兩班，分別命名爲「大店長基礎班屏北班」與「大店長基礎班屏南班」，今年10月將於恆春半島首次開課。透過分區辦理，讓創業資源打破地域限制，實現「讓創業夢想不再受距離侷限」的目標，持續扶植更多不同場域的青年創業者，傳遞寶貴的知識與經驗，並打造一個共學、共好、共創的創業環境。