澎湖漁民樂翻天！一網撈起1200尾土魠 入袋300萬

澎湖望安鄉將軍籍漁船再勝興號一舉捕獲1200多尾土魠，19日清晨在馬公第三漁市場以300餘萬元批發價賣出。（高明強提供／許逸民澎湖傳真）

討海人看天吃飯！澎湖有一漁船18日晚一舉捕獲1200多尾土魠，雖然年後價格已不如年前，但19日清晨在馬公第三漁港卸貨拍賣的批發價還是有300餘萬元，讓陳姓船長眉開眼笑。

捕獲這1200多尾土魠的漁船是望安鄉將軍籍再勝興號，此次魚體體型也以5-6公斤居多。雖然年後土魠因抱卵油脂下降，價格與需求都不如年前，且個體偏小，但畢竟還是名列澎湖三金之「白金」，雖無年前那種高檔價格，但300餘萬元入袋，也算是發了一筆小財。

澎湖望安鄉將軍籍漁船再勝興號18日晚一舉捕獲1200多尾土魠，19日清晨在馬公第三漁漁港卸貨。（高明強提供／許逸民澎湖傳真）

每年11月開始到3、4月期間，土魠魚沿着洋流抵達澎湖海域覓食，是澎湖漁民冬季最主要的漁獲之一。尤其冬至到過年這期間，因天氣冷更肥美，體型會接近橢圓形，是品嚐最佳時機，也是最受歡迎的「年節魚」之一。

土魠魚泛指鯖科馬鮫屬的海魚，又稱「馬鮫魚」、「馬加魚」、「鰆魚」。其中澎湖的土魠魚，學名康氏馬加鰆，又稱康氏馬鮫，爲鯖科馬加鰆屬的魚類。分佈於印度洋北部沿岸、紅海、東至澳大利亞、北至日本、朝鮮以及南海、臺灣海峽、東海南部等海域，屬於近海暖水性中上層魚類。根據111年漁業統計年報顯示，澎湖縣的康氏馬加鰆產量最多，佔全臺灣總產量的三成。

不過，土魠魚抱卵，體型就會偏瘦油脂減少，影響到價格滑落，甚至出現價格對半砍。加上市場需求量減少，價格幾乎腰斬，有攤商就指出，「土魠魚在年前是金，年後是土」，價格落差大。

捕撈土魠魚主要以流刺網（俗稱：浮網）及延繩釣（俗稱：放滾）二種。而放滾的土魠魚都常魚體無損賣相佳，也比較新鮮相對的價格較高；至於浮網的土魠，通常會因收網時程耽誤而稍失去其鮮度，另一點魚身易有套網造成的的傷痕，賣相差了一些。

價格最高時，通常以魚只公斤數爲百元單位再加百元價格爲常價，像7公斤的土魠每公斤賣上800元。而土魠魚的肉質具有「隨着鮮度下降會漸漸變軟」的特性，因此魚身的軟硬度，常成買家挑選時輕觸魚背或魚腹，來確認新鮮度的參考。