拚色香味 15家月餅上榜

旺旺中時媒體集團第一屆月餅評鑑，素人評審們專注試吃。（陳俊吉攝）

月光下吃餅 得獎名單

月餅評鑑活動昨圓滿落幕，廣式、臺式、新式3款月餅中，由4位名人評審及50位素人評審，評選出最受歡迎的月餅出爐！由於這次是全臺唯一月餅評鑑大型線下活動，因此在宣傳期就備受矚目，現場50位素人評審既期待又興奮，現場熱鬧不已。

月餅評鑑獎項分爲金獎、特優獎及名人評審獎，廣式月餅由神旺潮品集「旺月 新派粵餅禮盒」、高雄日航酒店「日月光影」廣式月餅禮盒獲得金獎；特優獎由臺南遠東香格里拉飯店「壐月禮盒」、老爺集團「月之祝福」拿下；名人評審獎則是臺北遠東香格里拉「月影躍兔」經典月餅禮盒獲得。

臺式月餅金獎由JR東日本大飯店臺北的蛋黃酥禮盒、天成飯店集團「雙冠映月」中秋酥餅禮盒榮獲；特優獎是北投麗禧蛋黃酥禮盒、皇樓鳳黃酥8入禮盒；名人評審獎則由連珍餡餅禮盒獲得。

新式月餅金獎爲臺北萬豪酒店「萬月」果茶十光月餅禮盒、臺北文華東方酒店創意巧克力月餅獲得；特優獎則由臺北福華大飯店新月珠寶盒、米林香櫻花酥餅禮盒榮獲；名人評審獎是愛莉莎中秋日式桃山月餅禮盒。

試吃環節中，廣式、臺式、新式月餅一字排開，琳琅滿目、香氣四溢。主辦單位爲了以示公平、消除個人主觀喜好之影響，採屏蔽品牌及編號呈現的盲測方式進行評鑑；每位評審皆仔細感受香氣、細細品嚐其味道及口感，從中挑選出最喜愛的月餅。

素人評審左小姐表示，平時居住在德國，秋冬之際纔回臺灣，某天看到中國時報刊登的月餅評鑑報名資訊後隨即報名。本身喜愛傳統月餅，因此在品嚐廣式月餅時，其中一款有棗泥及龍眼乾內餡的月餅令她印象深刻；臺式月餅則喜愛蛋黃酥，新式月餅特別喜歡巧克力口味，無論味道及口感皆層次多元，並笑道，「這款很甜，但月餅不甜就不算月餅了」。

她認爲，這次月餅評鑑活動無論是消息發佈、還是後續聯繫都十分用心，希望往後經常舉辦這類活動，提升日常的小確幸。另一位素人評審邱先生指出，本身很喜愛甜食，因此在試吃新式月餅時，有一款巧克力口味層次特別豐富、香氣濃厚，他覺得以盲測方式可以消除既定印象，既公平又有參考依據，活動十分有意義。

素人評審何小姐表示，新式月餅中，有一款巧克力月餅特別驚豔，外皮酥脆、內餡有莓果味，層次豐富，吃起來很高級；臺式月餅中則有一款內餡有麻糬及果仁，再搭配酥脆外皮，非常好吃；她認爲，可以一次吃到多家知名品牌月餅，不但可以省下到處試吃的時間，還能提供選品的參考依據，未來若還有這類活動，會願意再次參加。

以上素人評審提及的月餅，正好都有獲獎，包含榮獲新式月餅金獎的「臺北文華東方創意巧克力月餅」、臺式月餅名人評審獎「連珍餡餅禮盒」及神旺潮品集「旺月 新派粵餅禮盒」，色香味俱全，彷彿一場味覺饗宴，不但爲評審們帶來難忘的試吃體驗，更爲臺灣民衆提供具有參考價值的寶貴選品依據。