阿里山蜜尬米香 碰出月餅新味

「森林米語花粉金磚」米餅由嘉義分署攜手阿里山原住民農林業生產合作社、奮起福米餅及保證責任臺中市大人物農產運銷合作社一同研發產製，2日舉行新品上市發表。（呂妍庭攝）

林業保育署嘉義分署長期致力輔導在地生產合作社發展林下經濟，2日正式上市的「森林米語花粉金磚米餅」，融合阿里山森林蜂花粉、蜂蜜，以及嘉義大學研發「嘉大臺南1號」節水米，愛心狀米餅充滿米香與蜜香，全新「林下良品」成爲中秋賞月吃月餅外另一項健康新選擇。

「森林米語花粉金磚米餅」由嘉義分署攜手阿里山原住民農林業生產合作社、奮起福米餅及保證責任臺中市大人物農產運銷合作社一同研發產製，分署長李定忠說，阿里山林下經濟產出的蜂蜜、花粉，產製過程兼顧自然生態，結合奮起福米餅的全新制程技術、品牌實力，成功打造出極具嘉義特色的新產品。

阿里山原住民農林業生產合作社理事主席汪志敏說，林下經濟產品與大自然共生，具永續精神，能夠保護山林，加上政府的輔導、協助行銷，讓部落族人有信心、專注投入作物生產。

汪志敏說，合作社養蜂的社員多半有種植其他林下經濟作物，養蜂是斜槓，一般透過農糧署輔導，要養100箱纔算蜂農，但林保署的政策能夠讓族人多種作物同時生產，爲了不違背林下良品精神，合作社不走大規模生產，且積極覆育原生植物，讓蜂回到山上。

李定忠說，「林下良品」今年陸續推出結合阿里山森林蜜開發的「阿里山森林蜜啤酒」、融合具嘉義獨特基因的諸羅山茶的「諸羅山茶啤酒」，以及最新「森林米語花粉金磚」，期盼這些創新產品能讓林下經濟更貼近民衆日常生活。

爲迎接10月多個連續假期，李定忠昨與汪志敏、奮起福米餅執行長陳岱聲等人一同介紹這款融合阿里山森林蜂產品精華的創新美味，邀民衆到嘉義品味米香、蜜香與花粉交織的森林滋味。