盤點三峽3間北大學生愛吃麪店！手工扯麪Q彈吸湯、老虎面辣勁十足

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文／ReadyGo

走進新北三峽，你聞到的不只是金牛角的甜香，還有紅油、麻醬與番茄湯的濃郁香氣。這次RG小編帶你吃遍三峽在地學生私藏的三家人氣麪店，不論你是重口味控、湯麪派或愛挑戰辣度，都能找到一碗專屬於你的面！

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海爺四號乾麪隱藏在三峽老街附近的「海爺四號乾麪」，是北大學生口耳相傳的私藏美食。最受歡迎的「紅油皮蛋面」結合綿密皮蛋與香辣紅油，鹹香迷人、涮嘴度爆表，怕辣的饕客可以選「四號乾麪」，麻醬香氣濃郁、紅油點綴提味，順口不膩。

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海爺四號乾麪

地址：新北市三峽區光明路5號營業時間：11：00－14：00、16：00－20：00（週一公休）

河南砂鍋手工扯麪湯麪愛好者絕不能錯過「河南砂鍋手工扯麪」的番茄蛋湯底！酸中帶香的湯底結合手工扯麪，口感Q彈又吸湯，一口一口暖進心坎。加上炸蛋厚實有感，整碗麪吃起來超有飽足感，特別適合冷天或想補充能量的時候。

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河南砂鍋手工扯麪

地址：新北市三峽區光明路26號營業時間：10：30－20：30（週四公休）

喙豐號（原焱馬號）人氣強強滾的「喙豐號」（前身爲焱馬號），以重口味的「老虎面」打響名號，還沒開門就有人排隊！主打的「雙醬面」融合麻醬與辣醬，香氣豐富、層次多元。配上厚切頂級肉片與經典油豆腐蘿蔔湯，一辣一潤，過癮到不行。

推薦點他們的雙醬面：麻醬＋辣醬組合，香氣層次豐富，再搭配一塊超大頂級肉片，香嫩誘人。別忘了來一碗他們家的蘿蔔湯＋油豆腐，完美平衡辣勁，讓整套餐點吃起來超過癮。

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喙豐號（原焱馬號）

地址：新北市三峽區光明路100之4號營業時間：12：00－15：00、17：00－20：00

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