農業部示警 高麗菜爆量恐崩盤

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高麗菜價格每年都會經歷大幅波動，爲此農業部推動「大宗蔬菜播種量及供苗預警系統」，期盼透過數據讓農友在栽種時有參考依據，然而農業部農糧署7日表示，自8月下旬以來，高麗菜種植量已連續4旬（40日）達警戒值，提醒農友調整生產規畫、分批減種或轉作，避免產期重疊影響售價。

據瞭解，2024年末高麗菜價格飆升至零售每顆300元，因此不少農友投入造成超種，而後續的2025年初，高麗菜價也如預期般的暴跌至「每顆10元」，讓不少農民哀號連成本都賺不回，但其實此現象已輪迴數年。農業部長陳駿季也曾爲此強硬表示，已透過農糧署系統提醒農民超種情況，倘若高麗菜價崩盤，農業部絕對不會補助，會讓市場機制自行調節。

2024年資料顯示，高麗菜價將於11月起攀升至12月初，後續就開始暴跌，而2025年價格走勢也與去年相去不大，農糧署就指出，近年因秋季氣候溫暖，高冷地甘藍產期延長，常在11月與平地產區採收期重疊，致產銷失衡風險升高，而最新發布9月下旬供苗量資訊顯示，甘藍已連續4旬亮紅燈，顯示種植情形集中且數量偏高，籲請農友適度調整種植規畫。

農糧署說明，「大宗蔬菜播種量及供苗預警系統」是透過專業育苗場供苗量、遙測判釋及氣候資訊確認種植情形，再輔以產地訪視及洽農民團體瞭解實際種植情況後，每旬（10日）發佈「大宗蔬菜播種量及供苗預警資訊」供農友參考，而供苗預警資訊分爲綠、黃、紅及紫色4種燈號，綠、黃燈代表種植面積在合理範圍內，紅燈爲農民種植面積已達合理需求上限，紫燈則代表已嚴重超量種植。