鳥取捕蟹量冠全日 1碗麪裝1.5只螃蟹

米子鬼太郎機場2樓的「丸八屋」拉麪店，招牌必點就是「紅楚蟹拉麪」。（攝影／洪秀瑛）

鳥取賀露市場的松葉蟹肥美碩大。（攝影／洪秀瑛）

日本鳥取的「螃蟹」捕獲量居全日本之冠，無論在海鮮餐廳或居酒屋幾乎都可品嚐到松葉蟹，其中位在米子鬼太郎機場2樓的「丸八屋」，大片落地窗能讓旅客邊吃飯邊眺望飛機起飛與降落，一碗多達1.5只的螃蟹拉麪、奢侈的松葉蟹仙貝都不能錯過，招牌必點就是「紅楚蟹拉麪」。

鳥取縣也是日本重要的梨產地，其中以「二十世紀梨」最爲著名，每年8至11月爲產季，「二十世紀梨紀念館」地點位在鳥取縣倉吉市，是日本唯一一座以「梨」爲主題的紀念館，館內可以瞭解有關梨的歷史，同時也能欣賞到全世界的梨品種，紀念館一年四季都會隨機提供3品種的水梨，讓遊客在現場品嚐，伴手禮區還有販售「梨子霜淇淋」以及各式梨子加工品伴手禮。

當地也研發出不少豆腐料理，其中以豆腐加入魚漿製出的「豆腐竹輪」就是到鳥取必吃美食。日本唯一的「豆腐竹輪體驗館」位在鳥取市河原町，不僅現場有販售多種口味的竹輪與天婦羅，還可以親自體驗手作竹輪，現場有竹輪博士教學，要做出一條漂亮的竹輪非常不容易，是適合親子旅遊的景點之一。