南投 蟬聯冠軍 稻米達人李啓元 再拚全國金牌

南投縣草屯鎮農會6日舉行「臺灣稻米達人選拔」，評審團針對參賽稻米的外觀、食味值進行品評。（楊靜茹攝）

南投縣草屯鎮農會6日舉行「臺灣稻米達人選拔」，邀農業試驗所博士李長沛率領評審團，針對參賽臺稉9號米的外觀、食味值等品評，選拔結果由李啓元、林志南、徐國良獲前3名。草屯鎮農會說，去年稻農李啓元代表征戰全國賽獲非香米組金牌，今年他再度拔得頭籌，盼金牌續留草屯，延續榮耀。

草屯鎮農會指出，草屯有南投米倉美稱，1993年農業部臺中區農業改良場在草屯推廣種植臺稉9號，該品種稻米黏性、硬度適中，咀嚼後泛香甜，口感好，耐久藏，媲美日本越光米，但生育後期若遇高溫，易導致白堊質粒「心腹白」，外觀分數較吃虧，爲了精進栽種技術，每年舉行稻米達人選拔，代表草屯出賽。

2025稻米達人選拔賽吸引20名農友參賽，初賽針對稻穀、糙米、白米進行外觀檢測，選出10名參加6日的複賽，由李長沛率領評審團，依據稻米飽滿度、光澤等外觀，及煮熟白飯外觀、氣味、口感、黏彈性等食味值進行綜合評比。評選結果李啓元再度奪魁，林志南與徐國良分居2、3名，廖煙騰、簡清洋、簡明正獲優等。

臺中區農改場助理研究員李誠紘說，草屯生產的臺稉9號米品質極佳，今年氣候略炎熱，但農友都知道調整栽培方式與技術因應，有人提早種植，或以山泉水灌溉降溫，今年生產的稻米外觀優良、很漂亮，期許今年草屯代表再拿全國金牌回來。

草屯農會推廣主任林莞琦表示，稻米選拔旨在農友相互切磋學習，提升稻米品質，更是土地與人情、技術與信念的交織，今年邁入第20年，接續積極推動稻米集團產區、產銷履歷與減碳友善耕作，提升競爭力。