奶油烤年糕太吸睛！　臺南市勞工局曾文園區勞工學苑新課程爆滿

▲臺南勞工局在曾文園區開辦「奶油烤年糕」課程，學員親手烘焙甜點。（記者林東良翻攝，下同）

記者林東良／臺南報導

臺南市勞工局持續推廣多元勞工學苑課程，31日在曾文市政願景園區推出「奶油烤年糕」烘焙體驗，由法式甜點名師張家賓親授，小班制手把手教學，讓學員學做外殼焦香、內餡Q軟、造型仿栗子的奶油烤年糕，現場香氣四溢、氣氛熱絡。

張家賓師傅曾任歐巴黎法式甜點主廚、來來大飯店點心房主廚等職，實務經驗豐富。課堂上，他不僅分享「奶油烤年糕」爆紅的秘訣，也談到甜點如何突破傳統框架、走向創新，鼓勵學員將愛與心意融入作品，讓烘焙不只是一門技術，更是傳遞幸福的方式。

勞工局長王鑫基指出，南門勞工育樂中心長年提供休閒技能課程，尤其烘焙最受勞工朋友喜愛。以往受限於場地，多與學校合作辦理，如今曾文園區啓用後，餐飲專業教室投入運用，結合專業協會與勞工學苑經驗，推出更多高品質課程，讓勞工朋友在學習中提升生活品質與幸福感。