米其林直播留言區網友暴動狂刷帥！侯布雄副主廚樑維維人氣狂飆

今年32歲的米其林二星「侯布雄」副主廚樑維維一上臺，米其林官方直播間網友立即狂贊「好帥！」 記者沈昱嘉、林士傑／攝影

《臺灣米其林指南2025》星級餐廳今（19日）名單揭曉，正當頒獎典禮進入二星餐廳環節時，「侯布雄 L'Atelier de Joël Robuchon」副主廚樑維維（Wei Wei）首次代表餐廳上臺領獎，帥氣的外表瞬間引爆直播留言區，網友紛紛狂刷「帥哥」、「好帥！」、「日本人嗎？」

侯布雄餐廳總經理許智皓（Vincent）透露，過去在侯布雄掌舵的日籍鬆尾洋平主廚，已完成階段性任務返日，目前由年僅32歲的副主廚樑維維掌勺；他更點名樑維維是「最有機會成爲全球首位臺灣籍侯布雄主廚」的人選，「最快明年就有希望實現。」

五官立體深邃的樑維維，是道地臺灣人，高中畢業後赴法國學習餐飲，在多間米其林餐廳歷練，回臺後曾任職君品酒店「雅意 Artbrosia 」，三年前接獲鬆尾主廚邀約，加入侯布雄臺北團隊。

談到承擔主廚重任，樑維維表示，最擔心能否持續獲得客人肯定。他也期待能將臺灣味融入法式料理。對於被網友盛讚「好帥」，樑維維先是笑彎腰，接着大方邀請大家到餐廳用餐，「記得選吧檯座位，就可以看到我。」